Դժվար է ծեծել գերազանց տնական բուրգեր. դրանք ձեզ դարձնելու հաջողությունը կախված է ձեր օգտագործած միսից: Այսպիսով, այս Իռլանդական Տավարի Burger բաղադրատոմսով, օգտագործվում է միսը իռլանդական տավարի միս (որսը, իհարկե, անունից), եւ բաղադրատոմսը գալիս է Բորդ Բիի, իռլանդական սննդի խորհուրդը: Դուք, իհարկե, կարող եք օգտագործել ցանկացած տավարի լավագույնը, որն անհրաժեշտ է ձեռք բերել:
Այս burgers համեղ են, երբ եփում է barbie - եթե արեւը փայլում է, կամ, օգտագործելով grill կամ ծանրաբեռնված տապակած տապակած. Լավ բուրգերի հաջողությունը չպետք է գերակշռի միսը, որը այն կդարձնի չոր եւ կոշտ, եւ թողնում է բուրգերը հանգստանալուց առաջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Բուրգերների համար.
- 1 ֆունտ 2 ունցիա / 500 գրամ կլոր սթեյք (կտրված եւ կոպիտ թակած)
- 2 ճաշի գդալ սոխ (նուրբ grated)
- 1 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
- 1 փոքր փունջ կորիան տերեւ (գումարած լրացուցիչ զարդարի)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 6 գլան (փափուկ, բազմամյա սերմ սպիտակ)
- 3 ճաշի գդալ մայոնեզ
- 1 փոքրիկ Gem գազար (կոտրվել է տերեւների)
- 3 լոլիկ (կտրտած)
- 1 փոքր կարմիր սոխ (նուրբ կտրատած)
- Guacamole- ի համար.
- 1 միջին ավոկադո
- 1 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1 տոմատի (փռված, փշրված եւ թակած)
- Լրացուցիչ: Տաբասկո սոուսի մի քանի կաթիլ
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Սթեյքը, սոխը, մանանեխը եւ կոկորդը տեղադրեք սննդի պրոցեսորում, ավելացրեք կես թեյի գդալ աղ, ապա խառնեք մինչեւ բոլոր բաղադրիչները համակցված լինեն, զգույշ եղեք, որպեսզի չխմեք: Բաժնեցնել խառնուրդը 6-ին, այնուհետեւ կրճատել ձեր ձեռքերը սառը ջրով եւ խառնուրդը ձեւավորել վեց բուրգեր: Տեղադրել բուրգերները մի ափսեի մեջ, ծածկել կլիշֆիլով եւ դրանք մինչեւ սառնարան փչել, ինչը նաեւ օգնում է նրանց ամրացնել:
- Preheat մի griddle կամ տապակ (եթե օգտագործման) բարձր ջերմության մոտ 4 րոպե. Անջատեք ջերմությունը միջինից եւ խոզանակով ջեռուցված ձողը ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել burgers.
- Օգտագործելով spatula, թեթեւակի սեղմեք նրանց վրա, որպեսզի համոզվեք, որ յուրաքանչյուր burger լիարժեք շփման grill. Եփել յուրաքանչյուր կողմում մոտ 3-4 րոպե կամ ձեր սրտում `դուք կարող է դրանք պատրաստել երկու խմբաքանակ:
- Կատարելու համար կավակամոլը կտրեց ավոկադոնը կեսում, կոտլետ դուրս հանեք մարմնից եւ կոճապղպեղով պատառաքաղով: Ավելացնել սխտոր, կիտրոնի հյութ եւ լոլիկ, խառնել մանրակրկիտորեն: Վերջապես Թաբասկոն ավելացրեք ձեր ճաշակի եւ սեզոնի առատության մեջ:
- Մեկ անգամ եփում են բուրգերը մեկ այլ ափսեի մեջ: Խորոված խավը մաքրել խոհանոցային թղթի վրա: Խնկացրեք ձեր սպիտակ ժապավենները եւ թեթեւորեն տապակիր գրիլին:
- Նրբաթիթեղի մայոնեզի կտորները լցնելուց հետո, սալորով, տոմատի շերտով, կարմիր սոխով եւ վերջապես, բուրգերով: Ավելացրեք գուգլամոլի լավ տիկնիկ: Scatter over the coriander եւ տեղադրել սպիտակ roll գլորում է կողմին ծառայելու համար