Beverly- ի սկալպոտ կարտոֆիլը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում խտացրած ապուրով, պանրի եւ բեկոնով: Նա առաջարկում է խտացրած սերուցք հավի խորտիկով, բայց ազատորեն օգտվում է այս կերակրատեսակից կարտոֆիլի, սոխի կամ սեխի կրեմի կրեմով:
Scalloped կարտոֆիլ տրամադրվում են բոլոր տեսակի տատանումների: Պանիրի տեսակն օգտագործեք կամ օգտագործեք պանրի խառնուրդ, շերտերին մի քիչ թխած սոխ կամ կանաչ սոխ ավելացնել, կամ զանգել պղպեղ կամ պիմիենտ:
Եթե ձեզ դուր է գալիս թխված թխել, ապա կարտոֆիլը տորթաթաղանթ տեղափոխեք, երբ դրանք արվում են եւ ավելացնեն ավելի շատ պանիր: Կտրտեք դրանք, մինչեւ թխկոցը թխվի: Կամ մի քիչ կարտոֆիլ հաց կտորներ ավելացնել:
Խոզապուխտը տալիս է կարտոֆիլ, որը մեծ ծխագույն բույր է, բայց կարող եք օգտագործել թխած խոզապուխտ կամ կանադական բեկոն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 միջին կարտոֆիլ (կտրտած 1/8-դյույմ հաստ)
- 16 ունցիա չեդդեր պանիր (շերտավորված)
- Լրացուցիչ: խոզապուխտ բիտեր կամ խոզապուխտ (փշրված, եփած, համտեսել)
- Լրացուցիչ `աղ եւ պղպեղ (համտեսել)
- 1 կարող / 10 3/4 ունցիա խտացրած
- հավի սուպի սերուցք
- 1/2 բաժակ կաթ կամ գոլորշիացված կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Սանրեցրեք ձեր դանդաղ կաթսայի աղբարկղը, չփոշիկով պատրաստվող լակի հետ: Կարագի համը լավ է, եթե այն ունեք: Կամ օգտագործեք ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ լակի:
- Խառնել հավի խորտակված կրեմը 1/2 բաժակ կաթով:
- Շերտը բաղադրիչները ձեր դանդաղ օվկիանոսում կամ խոզանակի մեջ, այս կարգի մեջ. Կարտոֆիլի շերտերի մոտ քառորդ մասը, չեդդեր պանրի չորրորդ մասը, խոզապուխտը, աղը եւ պղպեղը եւ ապուր խառնուրդի մոտ մեկ քառորդը:
- Կրկնեք շաքարի խառնուրդով ավարտվող շերտերը, ապա ծածկեք եւ եփել մինչեւ 7-ից 9 ժամ:
Բեւեռլիից:
Վարիացիաներ
- Փոխարինեք հավի ապուրի կրեմ սնկով, նեխուրով, կարտոֆիլի կամ սոխով:
- Ավելացրեք մի փոքր կտրատած սոխ կամ կանաչ սոխ ավելացնել յուրաքանչյուր շերտ:
- Ավելացնել շերտավոր կարմիր եւ կանաչ պղպեղ շերտերին:
- Խառնել մոտ 1 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոսը ապուրի խառնուրդի մեջ:
- Կտրեք խնկունի կողմերը եւ ներքեւը սխտորով կտրված խիտով:
- Երբ խոզապուխտ կարտոֆիլն արվում է, դրանք տեղափոխեք մի կերակրատեսակ թխում ու բարձրացրեք լրացուցիչ պանիր: Թխել ժամը 400 F- ի մոտ 10-15 րոպե, գագաթին շագանակագույն: Կամ միավորեք 1 բաժակ փափուկ հացի փշրանքներով 2 ճաշի գդալ կարագով: Թարմացրեք կարտոֆիլի գագաթին եւ թխեք 400 F ջեռոցում, մինչեւ թեթեւակի խաշած:
Կարող եք նաեւ այս գարշապան կարտոֆիլը եւ խոզապուխտը կամ այս անզգույշ խաշը շագանակագույն կարտոֆիլի կոկորդը : Այս խաշած կարտոֆիլով կարտոֆիլը պատրաստվում է տնական պանրի սոուսով, հիանալի այլընտրանքով, եթե դուք չեք խնամում խտացրած ապուրներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 424 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 470 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |