Այս խոհարարական մակարոնը եւ պանիրը խոզապուխտը պատրաստում է հեշտ ճաշատեսակ եւ կազմում է մեծ համտեսում ամենօրյա ուտեստ կամ խնկախաղ: Օգտագործեք մնացորդային խոզապուխտը կամ խոզապուխտը այս կերակրատեսակից, եւ ազատ զգալ կանաչ սոխը բաց թողնելու համար: Երկու կամ երեք շաքարավազի խառնուրդը լավ է աշխատում ճաշարանում, ինչպիսիք են եռակի չեդդերը կամ չեդդերը եւ Մոնտերեյ Ջեքը: Չեդդերի եւ ամերիկյան պանրի խառնուրդը նաեւ կլիմայի պանրի սոուս է դարձնում: Կամ էլ մի քիչ աղացած չեդեր պանիր ավելացրեք կանոնավոր չեդդեր պանիր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա մակաշերտ մակարոն (մոտ 2 գավաթ գցված)
- 2 բաժակ կաթ
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 8 ունցիա
- եփած խոզապուխտ, թակած
- 4 կանաչ սոխ, նիհար կտրատած, ընտրովի
- 3 բաժակ կտրատված Չեդդեր պանրով, բաժանված
- 1 բաժակ փափուկ հացի փշրանքներ
- 2 ճաշի գդալ կարագ, հալված
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Թույլ կարագը 2 կվարտա փխրեցնող կերակրատեսակ կամ լվանալ կերակրատեսակ չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակի հետ:
- Խմեք մակարոնի մեջ, փաթեթավորված ուղղություններից հետո, աղած ջրի մեջ: ցամաքեցնելով քամոցով եւ ողողել տաք ջրով: Սոուս պատրաստելիս մի կողմ դրեք:
- Միեւնույն ժամանակ, մեծ կաթսայում միացրեք կաթն ու ալյուրը. թափահարում է խառնուրդին: Խառնել աղի, սոխի փոշու եւ պղպեղի մեջ: Խոհարար, խառնիչ, միջին ջերմության վրա, մինչեւ խիտ եւ փխրուն: Ակտիվացրեք թակած խոզապուխտին, կանաչ սոխը, օգտագործելով եւ շերտավորված պանրի 2 բաժակ: Եփել մինչեւ պանիրը հալեց: հեռացնել ջերմությունից:
- Դրեց մակարոնին սոուսին ավելացնելը; ակտիվացրեք մինչեւ լավ խառնուրդ:
- Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք հացահատիկի փշրանքները , հալված յուղի 2 ճաշի գդալով , խառնել, մինչեւ հացի փշրանքները մանրակրկիտ խոնավացվեն:
- Գդալ մակարոնային խառնուրդ պատրաստված թխում ուտեստի մեջ: Շերտավոր պանրի մնացած 1 բաժակով շաղ տալ, ապա շաղ տալ պանրի շերտի վրա ցորենի փշրանքները:
- Թխել 25-30 րոպեով, կամ թագը թխվում է, եւ խցանված է տաք եւ փչում եզրերի շուրջ:
Փորձագետներ
- Երբ դուք ունեք հաց հաց, դարձրեք հաց փխրուն: Պայթեցեք հացը եւ պուլսը սննդի պրոցեսորում, փշրանքներ պատրաստելու համար: Սառեցրեք փշրանքները սննդի պահեստի տոպրակի մեջ եւ օգտագործեք այն ժամանակ, երբ ձեզ հարկավոր է: Նրանք հիանալի ծխում են բոլոր տեսակի խցիկների համար: Կամ օգտագործեք հացահատիկի փշրանքները որպես մսամթերքի կամ կոլոլակների լցահարթիչ:
- Դարձրեք այն սրտային աղցան, հավելյալ բանջարեղենով: Ավելացնել մոտավորապես 1-ից 1 1/2 բաժակ շոգեխաշած սառեցված ոլոռ, շոգեխաշած ոլոռի եւ շոգեխաշած գազարների համադրություն կամ եփած կանաչ լոբի: Պաղպաղակով սառեցված խառը բանջարեղենը նույնպես լավ կլինի:
- Ավելացնել կտրատած սաթե սունկ `մակարոնի եւ սոուսի խառնուրդին:
- Մի թեթեւ սոուսով փոխարինեք կաթի կեսը հավի ֆոնդով կամ բուսական յուղով (ցածր նատրիում): Կամ սոուսը ավելի հարուստ դարձնել, օգտագործելով կես կամ կես կամ թեթեւ կրեմ որոշ կաթի փոխարեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 836 |
| Ընդհանուր ճարպ | 53 գ |
| Հագեցած ճարպ | 29 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 164 մգ |
| Նատրիում | 1,637 մգ |
| Ածխաջրեր | 45 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |