Այս բաղադրատոմսը լեհական կաղամբի, կարտոֆիլի եւ բեկոնային աղցանի կամ zapiekanka z kapusta- ի, ziemniak i boczek- ը հարմարավետ սննդամթերքի գերազանցությունն է: Այս սիրուն հիմնական ճաշատեսակը բաղկացած է երեք բաղադրիչներից `Լեհաստանում: Գրեթե ամեն Արեւելյան եվրոպական երկիրն ունի այս ուտեստի իր տարբերակը: Այն կարելի է կատարել բուսակերների կողմից, խոզապուխտը վերացնելով եւ կարագով կամ յուղով օգտագործել կաղամբը:
Ահա լեհական կաղամբով-կարտոֆոն բեկոնյա խոշորագույն խոշոր լուսանկարը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ diced բեկոն
- 1 մեծ տապակած սոխ
- 1 (2 1/2 ֆունտ) կաղամբ, կոկտեյլ եւ խիտ թակած
- 3 խոշոր կիտրոն կարտոֆիլ, փռված, կտրտած 1/2-դյույմ խորանարդի եւ պղպեղի մեջ
- 1 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- 1/2 - ից 1 թեյի գդալ պղպեղ (կամ համտեսել)
- 1/2 բաժակ ծանր քսուք
- 1/2 բաժակ քերած լեհական Koldamer կամ Kurpianka պանիր կամ շվեյցարական պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան `375 աստիճան: Շատ խոշոր հացահատիկի կամ հոլանդական վառարանում սանրված բեկոն մինչեւ փխրուն, բայց ոչ այրված: Օգտագործելով ճեղքված գդալ, հեռացրեք բեկոն եւ մի կողմ դրեք:
- Ցանկության դեպքում, որոշ բեկոնային ճարպը կարող է հեռացվել, բայց, ավանդաբար, այն մնացել է: Ավելացրեք սոխը եւ կաղամբը բեկոնային ճարպը, լավ խառնելով: Եփել մինչեւ կաղամբը լիովին փլուզվեց եւ առնվազն 20 րոպե է: Ավելացրեք լավ drained կարտոֆիլը, աղը, պղպեղը, սերուցքը եւ պահված բեկոնները եւ խառնել ամբողջովին: Հեռացնել ջերմությունից:
- Պանիրը շաղ տալ կաղամբով-կարտոֆոն-բեկոնային աղցանով եւ ծածկել փայլաթիթեղով կամ փրփուրի ծածկով: Թխել 35 րոպե կամ մինչեւ կարտոֆիլը գրեթե արված: Հեռացնել կափարիչը եւ թխել լրացուցիչ 10 րոպե կամ մինչեւ պանիրը հալված եւ ոսկեգույն, եւ կարտոֆիլը քնքուշ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 463 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 87 մգ |
| Նատրիում | 1,318 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |