Կանտոնեական խոհանոցը համարվում է Չինաստանի տարածաշրջանային խոհանոցների լավագույնը: Այստեղ հայտնի են Cantonese ռեստորանի ռեստորանի բաղադրատոմսերը եւ տնային պատրաստված ուտեստները:
01-ից 10-ը
Տավարի օստեր սոուսովՉինական կերակուրը տավարի տապի տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տավ Getty Images / Դագ Արմանդ Դասական կերակրատեսակ ճաշատեսակ - ձիթապտուղ եւ գազար պատրաստվում են տավարի մսով `ձիթապտղի սոուսով: Oyster սոուսը խթանում է տավարի բնական համը:
02-ից 10-ը
Բրոկկոլի օստեր սոուսովԱյս բաղադրատոմսը կոչ է անում չինական բրոկկոլի ( Gai Lan ), որը յուրահատուկ դառը բույր ունի, որը լավ է միացնում ձիու սոուսով: Եթե այն մատչելի չէ, մի անհանգստացեք, բաղադրատոմսը նաեւ լավ է աշխատում բրոկոլիի կամ չինական կանաչիների հետ, ինչպիսիք են բոքախաղը:
03-ից 10-ը
Խորոված մեղր սխտորի սպարերբներըԿանտոնյան սպարերբերդը համաշխարհային ճանաչում ունեն: Այս բաղադրատոմսով կողոսկրները մարինացվում են մեղրի, հաուսի սոուսի , ձիթապտղի սոուսի, սոյայի սոուսի եւ մանրացված սխտորի քաղցր ու համեղ համադրությամբ, այնուհետեւ փխրեց մեղրով:
04-ից 10-ը
Տավարի տոմատի հետԴասական կերակրատեսակով տան պատրաստված տոմատի համար լոլիկ է պատրաստվում տավարի մսով, որը մարինացվում է ձիթապտղի սոուսում: Շաքարավազի մի փոքր քանակությունը օգնում է հավասարակշռել լոլիկի թեթեւ acidic համը:
05-ից 10-ը
Տավարի եւ պղպեղ սեւ լոբի սոուսումԿանտոնեի տնային կերակրատեսակների մեկ այլ օրինակ `տավարի եւ քաղցր պղպեղի պղպեղներ պատրաստվում են կծու սեւ լոբով սոուսով: Կատարյալ է որպես հիմնական ուտեստ կամ բազմաշերտ ճաշի մի մաս:
06-ից 10-ը
Քաղցր եւ թթու խոզի միս, ռեստորանի ոճըԱյստեղ հայտնի ռեստորանային ճաշատեսակ է, խոզի խորովածով, երկու անգամ ավել տգեղ ծխելու համար եւ ծածկված տանձի քաղցր եւ թթու սոուսով , արքայախնձորի հյութով եւ կետչուպով:
07-ից 10-ը
Աղ եւ պղպեղ շերտ (աղ եւ պղպեղի խոտաբույսեր)Այս կերակրատեսակն ընթանում է հիանալի նախուտեստի կամ հիմնական դասի: Խորացված տապակած ծովախեցգետինները վերածվում են հիանալի նարնջի գույնի եւ ունեն հյութեղ հյուսվածք, իսկ կծու համեմունքն ավելացնում է հավելյալ համ: Հեռանալով ռումբերից, պաշտպանում է ծովախեցգետնի մսի մեջ, այնպես, որ այն շատ ճաշակ է դարձնում:
Ոչ թե խորը տապակող երկրպագու: Դրա փոխարեն փորձեք տապակած աղ եւ պղպեղ ծովախեցգետին :08-ից 10-ը
Սառը եփած հավ (սոյայի սոուս հավ)Օգտագործելով մի ամբողջ տապակած հավի միս, համեղ վավերական համեմունքների խառնուրդ այս ընտանիքի սիրած բաղադրատոմսով հարուստ է սոուսով:
09-ից 10-ը
Ծաղկավոր սագի տերեւներըՆուրբ ծաղկակաղամբները հաճախ մատչելի են տեղական սուպերմարկետների արտադրության բաժնում (եւ, իհարկե, ասիական շուկաներում): Այս հեշտ կողմնակի ճաշատեսակին հնարքը չպետք է գերազանցի շիվերը: Դա շատ լավ է ընթանում ձկների եւ խեցգետինների հետ:
10-ից 10-ը
Cantonese Steamed Chicken- ըՉինաստանի չորացրած սեւ սունկը հացահատիկի համը ավելացնում է հեշտությամբ `շոգեխաշած հավի կերակուր պատրաստելու համար: Լավ ընտրություն ընտանեկան սնունդի համար: