Չինական խորովածի աղցանները `մեղրով սխտորով

Մեղրն ու սխտորը հետաքրքիր համային համադրություն են: Այս բաղադրատոմսը մեղրով սխտորի սանրվածքների համար ծառայում է 6 - 8

(Նշում. Պատրաստման ժամանակահատվածը ներառում է ծովախորշերի միրգը)

Ինչ պետք է ստանաք

• 3 1/2 ֆունտ Բոստոն խոզի կոտլետ եւ / կամ spareribs
• 1/4 բաժակ հեղուկ մեղր, կամ 2 ճաշի գդալ մեղր, լուծարված 4 ճաշի գդալով ջրի մեջ
• Մարինադի համար.
• 2 ճաշի գդալ մեղր
• 2 ճաշի գդալ
• խոզի սոուս
• 1 ճաշի գդալ
• ձիու սոուս
• 1 ճաշի գդալ
• թեթեւ սոյայի սոուս
• 1 ճաշի գդալ
• սեւ սոյայի սոուս
• 3-ից 4-ը
• սխտոր մեխակ, մանրացված
• For Մեղր ծածկույթների:
• 1/4 բաժակ հեղուկ մեղր, կամ 2 ճաշի գդալ մեղր, լուծարված 4 ճաշի գդալով ջրի մեջ

Ինչպես դարձնել այն

1. Խոզի միս օգտագործելով, կտրեք 3/4-դյույմ երկարությամբ շերտերով, ճարպի հատվածից կտրելով: Համարների համար, թողեք մեծ հարթ կտորներով եւ կտրեք կերակուրից հետո անհատական ​​կողոսկրերի մեջ:

2. Տեղադրեք խոզի կոտլետը կամ սանրվածքները մանրացած կերակուրի մեջ: Փոքր ամանի մեջ միացրեք մարինադի բաղադրիչները:

3. Խառնուրդը ավելացրեք միսին եւ սառեցրեք սառնարանում, ծածկված, 2 ժամ: Երբեմն միացրեք, որ միսը ամբողջովին ծածկված լինի:

4. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան Fahrenheit. Line 1 կամ 2 թխուկ թերթիկ ալյումինե փայլաթիթեղով: Տեղադրեք դարակ տապակի վրա եւ տեղադրեք խոզի միս: Խոզի միսը 30 րոպե տապակեք:

5. Խոզանակ, մեղրի եւ ջրի խառնուրդի հետ, վերցնել եւ խառնել մյուս կողմը, ապա տապակել եւս 25-30 րոպե, կամ մինչեւ կողոսկրերը սկսում են նվազել, իսկ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 160 աստիճանի Fahrenheit: Ծառայելուց առաջ հեռացնել եւ սառեցնել:

* Եթե խոզի միսը բավականաչափ արագ չի պատրաստում, ապա միսը կարող եք մոտավորապես 5 րոպե առաջ պտտել, մինչեւ դրանք վերածվեն:

Վարիացիաներ

Ավելի հյութալի բույրով ավելացրեք լրացուցիչ սխտոր, երբ խոզի մսով խոզանակը մեղրով: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է մեղրի փոխարինող, փորձեք օգտագործել շագանակագույն շաքարավազ:

Չինաստանի բաղադրատոմսերի ինդեքսը

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	599
Ընդհանուր ճարպ	29 գ
Հագեցած ճարպ	11 գ
Անզգայացնող ճարպ	13 գ
Խոլեստերին	188 մգ
Նատրիում	562 մգ
Ածխաջրեր	30 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	53 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):