Oyster սոուսը լավացնում է չինական բրոկկոլի (gai-lan) մի փոքր դյուրագրգիռ համը: Blanching դառնում է չինական բրոկկոլի գեղեցիկ jade կանաչ, բայց դուք կարող եք օգտագործել կանոնավոր բրոկկոլի, եթե այն մատչելի չէ: Ծառայում է 3-ից 4-ը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 10 ունցիա չինական բրոկկոլի (gai-lan)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 կտոր զամբյուղ (մոտ 1/2 դյույմ հաստ)
- Սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալ հավի արգանակ կամ ջուր
- 2 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- 1 ճաշի գդալ չինական բրնձի գինի կամ չոր շերտ
- 1/2 թեյի գդալ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք չինական բրոկկոլիին: Կտրեք ծայրերը, եթե արդեն չծածկված եւ կտրված կտորների մեջ (մոտավորապես 2 դյույմ երկարությամբ):
- Մեծ կաթսայում ավելացրեք բրոկկոլի ծածկելու բավարար ջուր: Ավելացնել աղ, հացաթխող սոդա եւ մածուկ: Բաղադրություն բերեք:
- Մինչ սպասեք ջրի բարկանալուց պատրաստել սոուսը: Համակցեք հավի արգանակի կամ ջրի, ձիթապտղի սոուսի , բրնձի գինի կամ չոր շերտի եւ շաքարավազի հետ: Բերել մի կաթսա փոքր կաթսայում: Բրոկկոլի փաթաթման ժամանակ ջեռուցեք ջերմությունը եւ ջերմ պահեք:
- Ավելացնել չինական բրոկկոլի եռացող ջրով: Եփել մինչեւ կավիճները նուրբ են, բայց փխրուն (3-4 րոպե): Լվացեք ցուրտ հոսող ջրի մեջ: Դրեցրեք:
- Թխել սոուսով բրոկկոլի վրա: Ծառայել անմիջապես:
Ավելի շատ չինական բրոկկոլի բաղադրատոմսեր
Չինական բրոկկոլի օստեր սոուսով - այս բաղադրատոմսով բրոկկոլիը եփում է սոուսով եւ սոուսով `ավելացնելով պատրաստի վերջնական փուլերը:
Bean Curd Չինաստանի բրոկկոլիով `բրուկոլիի, tofu- ի, խոզի միսը եւ չինական չորացրած (աղած) սեւ լոբի միացնող լցնում եւ սննդարար ճաշատեսակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 55 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 624 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |