Այս մեկ ուտեստը պարզապես հեշտ է, քանի որ այն ստանում է: Դանդաղ կաթսան աշխատանքն է անում, իսկ դուք ուրիշ բան եք անում: Երբ պատրաստ է, դուք հավասարակշռված ընթրիք ունես մի կերակրատեսակով `միս եւ բանջարեղեն, այդ թվում` օսլա բանջարեղեն:
Ծառայել եգիպտացորենով , եգիպտացորենի կեքսով, ֆրանսիական հացով կամ ձիթապտուղներով պատրաստված ձմեռային ընթրիքով: Զույգը խոշոր կարմիր գինիով նման է cabernet sauvignon, Malbec կամ zinfandel կամ cabernet-merlot խառնուրդ: Քանի որ դուք սուզվել եք հիմնական կերակուրով, ծառայեք քաղցր աղանդեր, ինչպես խնձորի կարկանդակ կամ տտիպ, բալի կարկանդակ կամ դեղին շերտ տորթ, լավ ավարտի համար:
Այս լոբի կերակուրը նաեւ մեծ տարբերակ է դարձնում potluck ընթրիք կամ բեռնախցիկ: Եվ շատ հեշտ է կերակրել ամբոխին, դարձնելով ավելի մեծ բաղադրատոմս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 6 շերտ բեկոն, diced
- 1/4 բաժակ թակած սոխ
- 2 բանկա (յուրաքանչյուր 16 ունցիա), թխած լոբի; քայքայված, բայց պահեստային հեղուկ
- 1 կարող է (15 ունցիա) կարմիր երիկամի լոբի, drained
- 1 կարող (15 ունցիա) լիմա լոբի, drained
- 1/4 բաժակ մկաններ
- 1/2 - ից 3/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ, փաթեթավորված
- 1/4 բաժակ կետչուպ
- 2 թեյի գդալ պատրաստված մանանեխ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր եւ ծանր քերծվածքով պատրաստել աղացած տավարի, բեկոնի եւ սոխի մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ, խոզապուխրը եփում է, իսկ տավարի մսուրը լավ է:
- Մսամթերքի խառնուրդից հալեցնել ճարպը:
- Ներդրեք տավարի, բեկոնի եւ սոխի խառնուրդը, թխված լոբի, երիկամների լոբի, լիմա լոբի, մաթնաշաքար, շագանակագույն շաքար, ketchup եւ մանանեխ դանդաղ կաթսա:
- Կազմեք եւ եփել բարձր 1 ժամ: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփել եւս 3-5 ժամ:
- Հացահատիկի լոլիկից ավելացրեք վերամշակված հյութը, անհրաժեշտության դեպքում խառնուրդը բովելու համար:
Վարիացիաներ
- Դրոշի աղացած տավարի եւ լոբի խառնուրդի մեջ դնել աղցանով եւ թխել ջեռոցում `350 ժամ մեկ ժամով:
- Փոխարինեք խոզի միսը եւ լոբի այս բաղադրատոմսում պատրաստված լոբի համար:
- Ավելացնել կարագ, cannellini, pinto, նավատորմ կամ հսկայական հյուսիսային լոբի մեջ pot կամ դրանց խառնուրդ.
- Խառնուրդին ավելացնել սպիտակ գինի կամ խնձորի քացախ:
- Անկախ նրանից, որ մանգանները ավելացնեն շագանակագույն շաքարավազը մինչեւ 1 բաժակ:
- Ավելացնել թակած նեխուր, ինչպես ցանկալի:
- Կատարել առողջ բուսակերների տարբերակ եւ գնալ միս, չթողնելով գետնին տավարի եւ խոզապուխտը եւ ավելացնելով այլ տեսակի լոբի `որպես փոխարինում:
- Փոխարինել խոզապուխտով երշիկ, բեկոնով. գորշ գետնին տավարի եւ սոխի հետ կամ կատարել երշիկ բրոնզից եւ աղացած տավարի մսից:
- Օգտագործեք խոզի երշիկ, որպես միակ միս եւ սեզոն `սալսայի եւ տկոյի համեմունքներով մեքսիկական շեղում: Օգտագործեք խորոված լոբի, երիկամների լոբի, սեւ աչքերով ոլոռ եւ լիմա լոբի եւ թողնել ketchup, մանանեխ, մելասս եւ շագանակագույն շաքար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 912 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 52 մգ |
| Նատրիում | 199 մգ |
| Ածխաջրեր | 150 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 37 գ |
| Սպիտակուց | 60 գ |