Սա համեղ դանդաղ կաղամբով մակարոնեղենի եւ պանրի բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է միայն մի քանի բաղադրիչներով, դանդաղ կաթսայի կամ խմորի մեջ:
Երբ մակարոնն ու պանիրն արվում են, զգույշ եղեք փափկամափուկի գդալով, մի քիչ ավելի պանրի հետ, եւ մի քանի րոպե կամ երկու պուդի տակ դրեց այդ «տնից պատրաստված վառարանից»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա անկյուն մակարոն
- 2 ճաշի գդալ կարագ (դանդաղ կաթսայի յուղազերծման համար)
- 2 թեյի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 բաժակ գոլորշիացված կաթ
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 գավաթ (8 ունցիա) կտրատած Չեդդեր պանրով կամ ցորենի խառնուրդ (ցրված)
- 4 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
Ինչպես դարձնել այն
- Մակարոնեղեն եփեք աղած ջրի մեջ, փաթեթային ուղղություններից հետո: Անջատեք քամոցով եւ ողողեք տաք ջրով: Լավ հեռացեք:
- Բավականորեն կարագ կտրեք կողմերից եւ ներքեւից 3 1/2-ից մինչեւ 4 քառորդ դանդաղ կաթսա (ես օգտագործում եմ մոտ 2 ճաշի գդալ կարագ):
- Մակարոնին միացրեք մնացած բաղադրիչներով, դանդաղ կաթսայում եւ լավ խառնեք: Ծածկել դանդաղ կաթսա եւ եփել ցածր 2 1/2 - ից մինչեւ 3 1/2 ժամ: Մեղմորեն խառնել խառնուրդը յուրաքանչյուր ժամ:
Փորձագետներ
- Ցանկության դեպքում գդալով եփած մակարոնն ու պանրային խառնուրդը խմորեղենի մեջ, շաղ տալ մի քիչ ավելի պանրի հետ եւ հացահատիկի տակ դնել մեկ րոպե կամ 2, միայն պանրով հալված: Կամ ծածկել այն կարագով հացահատիկի փշրանքներով եւ փխրուն շագանակագույնով:
Ծառայում է 4:
Մակարոնեղենի եւ պանրային բաղադրատոմսեր
- Դանդաղ կաթսա մակարոն եւ պանիր
- Մակարոնեղեն եւ պանիր բեկոնով
- Արագ եւ հեշտ Nacho մակարոնի եւ պանիր
- Cheddar, Ham եւ մակարոնեղեն թխել
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 511 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 109 մգ |
| Նատրիում | 601 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |