Այս մարինադը օգտագործում է համեղ խոզի միս, որը զուգորդվում է եգիպտացորենի օշարակով եւ քացախով, ստեղծելու խորտիկ խոզի կիտրոնի մարինադ: Եթե դուք չեք ցանկանում օգտագործել եգիպտացորենի օշարակ, ապա ամեն դեպքում օգտագործեք լավ որակի թխկի օշարակ, ագավայի օշարակ կամ նույնիսկ մեղր: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ դրանցից որեւէ մեկը կփոխի սկզբնական բաղադրատոմսի համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ խնձորի քացախ
- 1 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ խոզապուխտ շփում (օգտագործեք նույնը, ինչպես կփակցես կողոսկրերի վրա)
- 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օշարակ
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին գունդի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ շփում: Նրբորեն խառնել մինչեւ հեղուկ բաղադրիչներից շատերը ներառում են հեղուկ խառնուրդը: Օգտագործելուց առաջ թողնել խառնուրդը 10 րոպե:
- Մարինացնել քերուկները գիշերում մեծ վերամշակված տոպրակի մեջ կամ մի մեծ փխրեցուցիչ: Համոզվեք, որ կողոսկրները հավասարապես ծածկված են եւ երբեմն դառնում են մարինադի վերաբաշխում: Գրիլ կամ ծխի կողիկներ, ինչպես ուղղորդված:
- Եթե ժամանակից շուտ դարձնելով, պարզապես պատրաստումից հետո 7 օրվա ընթացքում սառնարանում սառցաբեկորով սառեցրեք շոգեխաշել: Օգտագործելուց առաջ խառնուրդը լավ խառնել եւ օգտագործել որպես վերը նշված ուղղություն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 613 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 171 մգ |
| Նատրիում | 175 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |