Ամառային սոխի, սոխի, սխտորի, պանրի եւ ձվի այս պարզ համակցությունը ստիպում է արագ եւ բավարարել ճաշի, ճաշի կամ պատահական ընթրիք: Դեղին ամառային squash աշխատում է միայն բարակ ցողունին, թեեւ դեղին գույնը blends է ձվի հետ, որի արդյունքում ավելի քիչ ցնցող frittata.
Զգում եք խաղալ պանրի տեսակի հետ եւ խառնել, թե խոտաբույսեր-frittatas- ը պատահական ուտեստներ են, որոնք օգտագործվում են օգտագործման համար պատրաստելու համար:
Գտնել ավելի հեշտ ու համեղ ցուկկինի բաղադրատոմսեր այստեղ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ձու
- 2 ճաշի գդալ սերուցք կամ կաթ
- 1 փոքր սոխ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, բաժանված
- 1/2 թեյի գդալ լավ ծով աղ
- 1 մեխակ սխտոր
- 3
- փոքր ցուկկինի կամ ամառային սաղավարտի
- 1/3 բաժակ Parmesan կամ այլ կոշտ grating պանիր
- 2 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս, ռեհան կամ ուրց (ըստ ցանկության)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ թափահարում են ձվերը եւ սերուցքը կամ կաթը, մինչեւ որ ձվի սպիտակները մանրակրկիտ կոտրված լինեն, իսկ ճաղավանդակը դուրս է եկել գավաթից, առանց գլոբուսների: Խառնուրդը պետք է լինի բարակ, ջուր եւ հոսող, որպես ապակու կաթ: Մի կողմ դնել.
- Կտրեք եւ սոխը կպցեք, լավ կտրեք այն:
- Մի մեծ տապակած տապակում, ձիթապտղի յուղի 1 ճաշի գդալ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ եւ աղ: Եփել, խառնել հաճախ մինչեւ սոխը սկսում է շագանակագույն, մոտ 5 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, կեղեւը եւ կարտոֆիլը եփել: Կտրել ցուկկինին կամ ամառային սաղավարտը, կտրեց կես երկայնքով եւ քսել կես լույսով:
- Երբ սոխը սկսում է շագանակագույն, ավելացնել աղացած սխտորն ու եփել այնքան անուշահոտ, մոտ 1 րոպե: Ավելացնել կտրտած ցուկկինի կամ ամառային սաղավարտի վրա եւ եփել, խառնել, մինչեւ վազել, մոտ 5 րոպե:
- Մինչ այդ խոհարարները, քերել պանիրը եւ խոտաբույսեր դնել:
- Խառնել պանրի, խոտերի եւ պղպեղի մեջ ձու: Խառնել բուսական խառնուրդում:
- Վերցրեք գավաթը վառարանի վրա: Ավելացրեք մնացած 1 ճաշի գդալ նավթը, այն փաթաթեք այն տապակի վերարկուելու համար, եւ թող նստեն մինչեւ տաք: Լցնել ձվի բուսական խառնուրդը: Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր: Եփեք մինչեւ ներքեւի մասում թույլ ակնոց, մոտ 5 րոպե:
- Տաքացրեք բրոյլեր, ջեռուցման տարրից 6-ից 8 դյույմ ցողացիր:
- Կաթսայի տակ դրեք ֆրիտտատը եւ պատրաստեք մշտապես հետեւել, մինչեւ որ frittata- ն սահմանված է, եւ վերեւը թխված է 2-3 րոպեով (ձեր աչքերը ավելի կարեւոր են, քան ժամացույցը այստեղ:):
- Սկսեք սիլիկոնային սպաթուլա եզրերի շուրջ, աստիճանաբար աշխատում frittata- ի տակ, մինչեւ որ ամբողջ բանը բացակայում է թավայի մեջ: Սահեցրեք frittata- ն ծառայող ափսեի վրա եւ անմիջապես ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 175 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 148 մգ |
| Նատրիում | 342 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |