Ձեր ընտանիքը կծանոթանա այս համեղ խաշի շագանակագույն աղցան: Սառեցված խաշի շագանակագույն կարտոֆիլը զուգորդվում է տնական պանրով սոուսով (ոչ մի ապուր), այնուհետեւ խցանված է փափուկ կերակրատեսակով հացահատիկի փշրանքներով :
Սա հիանալի կարտոֆիլի աղցան է, որը ծառայում է մեծ նախաճաշի կամ ճաշի մեջ, եւ այն դարձնում է նաեւ համեղ ընթրիք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ խաշի շագանակագույն կարտոֆիլ (սառեցված Southern ոճ, thawed *)
- 5 ճաշի գդալ կարագ (բաժանված)
- 4-ից 6 կանաչ սոխ
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
- 3/4 բաժակ հավի արգանակ
- 3/4 բաժակ
- ամբողջ կաթը (կամ կեսը)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
- 1 բաժակ կտրատած չեդդեր պանիր (շերտավորված)
Ինչպես դարձնել այն
- Կարագ 1-ից 1 1/2 կվարտա խցան: Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Կաթսայի մեջ 4 կարագի կարագ հալեցնում; կանաչ սոխ ավելացնել եւ 1 րոպե եփել մինչեւ միջին ցածր ջերմություն:
- Ալյուր ավելացնել եւ խառնել լավ խառնուրդով: Եփել, խառնել, 2 րոպե: Աստիճանաբար ակտիվանում է հավի արգանակի եւ կաթի մեջ:
- Խոհարար, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խիտ եւ փխրուն: Խառնել աղով, պղպեղով, կարտոֆիլով եւ պանիրով: Գդալ մեջ պատրաստված թխում ուտեստ:
- Ներդրեք հացահատիկի փշրանքները մի ամանի մեջ: Հալվել է 1 ճաշի գդալ կարագ; ցորենը հացի փշրանքների վրա եւ շտկել խառնուրդը:
- Նրբաբլիթ հացի փշրանքները տարածեք աղցանի վրա:
- Թխել 45-55 րոպեով, կամ մինչեւ տաք եւ փխրուն եւ խոնավանալը լավ խմորված է:
Փորձագետներ
- Սառեցված խաշի շագանակները մի մակերեսային բեռնարկղով եւ հալեցնում դրանք սառնարանում գիշերում: Հալվել արագ, միկրոալիքային վառարաններ, հաճախակի բորբոքում, մինչեւ կարտոֆիլը ջերմացվեն: Օգտագործելուց առաջ թղթի սրբիչով չորացնել:
* Եթե չես կարողանում գտնել հյութալի "Southern-Style" խաշի շագանակներ, ցրվածը կարող է փոխարինվել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 785 |
| Ընդհանուր ճարպ | 53 գ |
| Հագեցած ճարպ | 24 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 103 մգ |
| Նատրիում | 1,073 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |