Այս դանդաղ կաթնաշոռի գառան պտուղը գառնուկի, կարտոֆիլի եւ գազարի դասական համադրություն է: Դա կարող է պարզ լինել, բայց համը արտասովոր է: Այս բաղադրատոմսում բազմազանություն կա: Parsnips եւ rutabagas կարող են ավելացվել է շոգեխաշել հետ միասին կարտոֆիլ. Կամ մի քանի սառեցրած ոլոռ ավելացնել 20-30 րոպե առաջ ուտելուց հետո:
Ծառայել շոգին աղցանով եւ տնական տնական հացով, առասպելական տաք եղանակի համար: Սա սքանչելի Սուրբ Պատրիկի օրվա ընթրիքն է: Ավելացնել մի բաժակ Գինեսի գամասեղ եւ մի քանի ջերմ իռլանդական սոդա հաց :
Տես նաեւ
Կլասիկ իռլանդական շոգեխաշած գառան հետ
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 բաժակ
- հավի ֆոնդ , ցածր նատրիումի կամ անզեն
- 2 ճաշի գդալ յուղազերծված ձիթապտղի յուղ
- 2 ֆունտ գառ գույնի պարանոցի կամ ուսի կոտլետներ, կտրված
- 3 միջին գազար, փխրված եւ նիհար կտրատված
- 2 միջին սոխ, բարակ կտրատված
- 1 ֆունտ կարմիր մաշկ ունեցող կամ կլոր սեւ սպիտակ կարտոֆիլ, փխրված եւ նիհար կտրատված, շուրջ 5 միջին կարտոֆիլ
- 1/4 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել հավի արգանակը մի կաթսա եւ բերել եռալ:
- Միեւնույն ժամանակ, գառնուկին կտրեց կտոր չափի կտորներ:
- Ձեթը բարձրացրեք միջին խոշոր ջերմության մեջ: Ավելացնել գառ եւ եփել, դառնալով շագանակագույն բոլոր կողմերից:
- Տեղադրել գազար, սոխ եւ կարտոֆիլ խնկատնից : Խոհարարական գառների կտորները ձեւավորեք բանջարեղենի վրա:
- Ավելացնել եռացող արգանակի մեջ խմորեղեն եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
- Ծածկեք եւ եփել 3-ից 4 ժամ բարձր կամ 6-ից 8 ժամով ցածր:
- Թարմ թակած մաղադանոսը շաղ տալ աղաղակով եւ ծառայել տաք, խիտ հացով: Իռլանդական սոդա հացը լավ ընտրություն է, կամ տնական հաց կամ թխվածքաբլիթներ պատրաստելը :
Ծառայում է 4:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել կարտոֆիլի հետ միասին ավելացնել մի փոքր կաթնաշոռ ռուտաբագա եւ / կամ կտրտած պանիր:
- Մինչեւ 20 րոպե սառեցված ոլոռը ավելացնել ճաշատեսակին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 823 |
| Ընդհանուր ճարպ | 51 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 23 գ |
| Խոլեստերին | 212 մգ |
| Նատրիում | 650 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 62 գ |