01-ը 08-ը
Քայլ առաջին. Մաքրեք Artichoke- ը:
Նախքան որեւէ ձեւավորում կատարելը, նախ լվացեք արհեստիկին: Անցկացրեք արջուկը ցուրտ հոսող ջրի տակ: Լվացեք տերեւների մեջ, առանց դրանց քաշեք: Turn the artichoke անկարգ ներքեւ (ցողունային կողմը) եւ տալ լավ շիկացում. Չորացնել արհեստավորը մաքուր սրբիչով:
02-ից 08-ը
Քայլ երկու.
Օգտագործելով մեծ դանակ, կտրեց վերին 1 1/2 «2» է արջանգի: Սա այն դեպքն է, երբ տերեւները ամենափոքրն են:
03-ից 08-ը
Քայլ երեքը: Կտրեք տերեւները:
Օգտագործելով մի զույգ խոհանոցային մկրատ, կտրեց կտրուկ կետերը տերեւներից:
04-ը 08-ից
Քայլ չորս. Scoop դուրս հիմք.
Այս պահին արգիճը կարող է օգտագործվել լցոնման համար: Կտրեք գոտկատեղը, հիմքով: Եփել արգիճին եռացրած ջրում 40-50 րոպե: Հեռացրեք եւ քերծեք մանուշակագույն տերեւները եւ «մազերը», որոնք ծածկում են արտիճուկի սիրտը: Նշում. Արտիճուկները գունաթափվում են արագ, երբ օդը ենթարկվում է: Եթե դուք չեք օգտագործում արտիճուկները անմիջապես, ապա կաթնային հյութով կպցրեք չամրացված արտիճուկները:
05-ը 08-ը
Քայլ հինգ: Տերեւները հեռացնելը:
Եթե դուք ցանկանում եք օգտագործել միայն կիտրոնի սրտերը, հեռացրեք բոլոր տերեւները: Նախեւառաջ ամենաթողության տերեւներից սկսեք վերեւից վերցնել տերեւը եւ քաշեք ներքեւ: Տերեւը պետք է անմիջապես կտրվի: Շարունակեք մինչեւ բոլոր տերեւները հանվեն:
06-ից 08-ը
Քայլ Alix. Ուտելի մասն է բացահայտվում:
Երբ տերեւները հանվում են, ապա ամենաերջանիկ գունատ տերեւները բացահայտվելու են: Սա է այն հատվածը, որը դուք աշխատել եք, բայց կա մի փոքր ավելին:
07-ը 08-ը
Քայլ յոթ. Պտտվող հիմքը:
Երբ տերեւները հեռացվում են, օգտագործեք հատակի դանակ, հիմքի շուրջ ծանր ժապավենային մնացորդները հանելու համար: Օգտագործեք բանջարեղենի շերտավորելու համար ցողունի փայտի ծայրագույն շերտը կտրելու համար: Կտրեք 1/2-ը ցողունի ստորին հատվածից:
08-ը 08-ը
Քայլ առ քայլ. Բացահայտեք խեղդել:
Կես հատվածը կտրեք երկայնքով: Հեռացնել մանուշակագույն տերեւները եւ մազի մասերը, որոնք ծածկում են խողովակը: Գրեյպֆրուտի գդալն այս գործի համար լավ է աշխատում: The artichoke այժմ պատրաստ է կտրտել եւ եփում ըստ բաղադրատոմսով: Եթե դուք չեք օգտագործում արկեցակին անմիջապես, տեղադրեք դրանք որոշակի ջրով կիտրոնի հյութով, որպեսզի դրանք չնկատեն: