Ամբողջական ցորենի խմորիչ ալյուրը սնուցող նոտա է բերում այս տենդին, գայթակղիչ տնային բլիթները : Ես միշտ ցնցված եմ, թե որքան քիչ ձեթ կամ ճարպը ճիշտ տապակած սնունդն է տանում: Պահպանեք նավթի ջերմաստիճանը 350F եւ 375F միջեւ, վայելելու թեթեւ, ոչ յուղոտ տնական կիտրոններ:
Դուք կարող եք նաեւ այդ սոխով հին մոդելի դոնաթները դուր գա :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ չոր ակտիվ խմորիչ
- 1/3 բաժակ շաքարավազ, գումարած ավելի շատ ծածկույթների դարբասներ
- 1 1/4 բաժակ ամբողջ ցորենի խմորիչ ալյուր
- 1 ձու
- 4 ճաշի գդալ մեղմված
- կարագ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 գավաթ բոլորովին պատրաստված ալյուրից, գումարած ավելին, շարժակազմի եւ ձեւավորման համար
- Բուսական յուղ, կաթնային ձեթ, կամ տապակած տապակած ձուկ
Ինչպես դարձնել այն
- Խմորիչ 1 բաժակ տաք ջրի մեջ: Թող նստեն մոտ 5 րոպե, մինչեւ խմորիչը փչում է մի քիչ (այս սպասելիքները թույլ կտան ձեզ իմանալ, թե դա ակտիվ է):
- Ծեծել ամբողջ ցորենի խմորիչ ալյուրի, շաքարի, ձվի, կարագի եւ աղի: Ավելացնել բոլոր նպատակային ալյուր 1/2 բաժակ միաժամանակ, մինչեւ խմորը սկսում է քաշել ծովախորշի կողմերից: Պլաստիկ փաթեթավորեք կամ մաքուր խոհանոցային սրբիչով ծածկել ամանները եւ թողնել մի տաք տեղում, մինչեւ խմորը դիաբետով կրկնապատկվի, շուրջ 2 ժամ: Alternatively, դուք կարող եք սառեցնել խմոր գիշերում:
- Դակիր խմորից եւ միացրեք այն անթափանց մակերեսին: Roll խմորը մոտ 1/2-դյույմ հաստությամբ եւ օգտագործեք մեծ կլոր բիսկվիգ դանակ (խմելու ապակին նաեւ աշխատում է) կտրել շրջանակները եւ փոքր կլոր դանակ, որպեսզի կտրեք փոսերը: Ակնհայտ է, որ եթե դուք բախտավոր լինեք, որ ունենաք բլթակ դանակ, անցեք եւ օգտագործեք այն:
- Տապակած դարբնոցները (եւ անցքեր) եւ թողնել մինչեւ տհաճ նայեք, մոտ 2 ժամ: Alternatively, դուք կարող եք տեղադրել կտրել ԴՈՆԱԹՍ վրա floured թխում թերթերով, ծածկել եւ սառեցնել կրճատում խմոր գիշերում:
- Խոշոր ծանր քաշով տաքացնել մի կտոր կամ երկու նավթ կամ խնկոց, 350-375 աստիճան: Ստեղծեք սառեցման դարակ փխրեցնող թերթիկի վրա եւ դրեց դրանք զամբյուղի մոտ: Ներդրեք մի բաժակ շաքարավազի միջին գունդ եւ ունենա նաեւ հարմար:
- Ավելացրեք 3 կամ 4 դոնոր (կամ 8-10 դոնդող անցք) նավթ: Նրանք պետք է անհետաձգվեն անմիջապես, երբ դրանք ավելացնեն ճարպ: Եփել մի դարչնագույն, մինչեւ մի փոքր շագանակագույն: Օգտագործեք տաբատներ կամ փաթաթանված գդալ, մատով խփել դոնաթները, եփել մինչեւ երկրորդ կողմը բաց շագանակագույն: Փոխանցել բոված դոնդողովները սառեցնող դարակով եւ մի քանի րոպե թողնել / թացել: Dip ԴՈՆԱԹՍ ներկել շաքարավազի մեջ: Կրկնում մնացած դոնաթների հետ: Ծառայել ջերմ, եթե հնարավոր է: