Խոհարարական ալյասկա բաղադրատոմսը պատրաստված պաղպաղակով, սպունգով տորթով եւ մերինգով:
Համոզվեք, որ պաղպաղակն ու տորթը ամբողջությամբ ծածկված են ցեմենտով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 5 ձու սպիտակ, սենյակային ջերմաստիճան
- 1 շերտ բիսկվիթ
- 1 աղյուսակ շոկոլադ, ելակ, վանիլային պաղպաղակ կամ այլ համային տեսք, շատ սառեցված
Ինչպես դարձնել այն
- Ծեծել ձվի սպիտակուցները մինչեւ փրփրուն: Աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը ձվի սպիտակ գույնի եւ ծեծի ենթարկելու համար մինչեւ մերինգը ձեւավորեք խիտ գագաթներ:
- Կտրուկ սպունգ տորթը մի փոքր ավելի մեծ է, քան պաղպաղակի աղյուսը, մոտավորապես 1/2 դյույմանոց լայնությամբ: Եթե տորթը ձեթի չափ է, կտրեք պաղպաղակի աղյուսը մի քիչ փոքր:
- Պաղպաղակի եւ տորթի վրա տարածեք սոճին, խնամելով ամբողջովին կնիքը, եւ ոչ մի պաղպաղակ չի ենթարկվում:
- Թխել ժամը 400 ° -ից մինչեւ ցեմենտը բաց շագանակագույն:
Տես նաեւ Շոկոլադե Sponge Cake
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 233 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 409 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |