Հավի թեւիկներ միշտ կողմնակի հիթ են, եւ նրանք հեշտ է պատրաստել եւ ջերմ պահել ծառայելու համար: Օգտագործեք մարինադը կտրելու հավի թեւերի կամ թմբուկների համար:
Այս հավի թեւերը խորապես համեմված են, նման են բոլորի սիրելի Ասիայի թեւերին: Մարինադը ավելացնում է առասպելական համը: Բոլորը անում եք սառնարանում դրանք երեք անգամ մարինացվում, կաթում եւ թխում: Այդ ամենը կա դրա համար:
Եթե ձեզ հարկավոր է վաղ սկիզբ, միացրեք հավի թեւերը եւ նախօրեին մարինացեք, կամ մինչեւ երկու օր առաջ պատրաստեք պատրաստել: Այս մարինադը պարունակում է թթվային եւ ճաշ պատրաստող յուղի ճիշտ հավասարակշռությունը համով համեմունքներով: Ազնվորեն ավելացրեք լրացուցիչ բաղադրիչները: Chopped կամ parsed սխտոր կամ Նյութի մանր թակած սոխ են գերազանց լրացումներ: Ջերմության համար ավելացնել մի քանի ասիական ոճով chili սոուս (Sambal), cayenne պղպեղ կամ որոշ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ: Սրիրայի սոուսը եւս մեկ հնարավորություն է: Զարդարեք թեւերը որոշ քնջութի սերմերով կամ կտրտած կանաչ սոխով, եթե ցանկանում եք:
Ծառայել թեւերը սոուսով հետ միասին (տես բաղադրատոմսի ներքո գտնվող ծովամթերքի անվտանգության խորհուրդները) կամ օգտագործել այլ ասիական ոճով խորացող սոուս : Կոմերցիոն կամ տնական քաղցր եւ թթվասեր սոուս կամ սալոր սոուս, նույնպես լավ ընտրություններ են: Բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարող է մեծ քանակությամբ հավաքվել կամ ընտանիքի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 16 հավի թեւիկներ (ամբողջական, 32 հատ, երբ կտրում են)
- 1/2 բաժակ սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ շերտ (կամ բրնձի գինի)
- 1/4 բաժակ բուսական յուղ
- 1/2 թեյի գդալ դարչին (հիմք)
- 1/4 թեյի գդալ մոխրագույն (գետն)
- 1/4 թեյի գդալ սամիթ սերմ (մանրացված)
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (խիտ գետ)
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործելով սուր դանակ կամ թռչնաբուծական խմորիչներ, կտրեց հավի թեւը յուրաքանչյուր միաձուլման մեջ `կազմելով երեք կտոր: Թափահարել հուշում մասը: Կրկնեք մնացած թեւերի հետ:
- Ոչ պատշաճ կոնտեյներով կամ սննդամթերքի պարկի մեջ միացրեք մնացած բաղադրիչները: Ավելացնել թեւերի կտորներ եւ կնքել տոպրակը: Մարինացեք սառնարանում 3 ժամ, երբեմն պայուսակ դարձնելու համար բոլոր թեւերը ծածկելու համար:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 F.
- Հավի ձիթապտուղները քանդել եւ դրանք դնել խիտ թխում թերթիկի վրա:
- Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 30 րոպե, եփել մեկ անգամ ճաշ պատրաստելու ընթացքում, մինչեւ որ հավի թեւերը լավ browned եւ արել:
- Ծառայել ձեր ընտրությամբ:
Ինչպես պահել հավի թեւերը, ծառայելու համար ջերմ
Ներկայացրեք տաք պատրաստված թեւերը դանդաղ օվկիանոսում (կամ ճաշի գդալով) եւ դրեց այն տաքացնելու համար: Եթե դուք օրվա ընթացքում պատրաստում եք թեւերը, սառեցրեք դրանք մինչեւ հաջորդ օրը: Վերազինեք դրանք 350 F ջեռոցում մինչեւ 165 F, նախքան դանդաղ կաթսա:
Խորհուրդներ
Մարինացեք ոչ պատռված բեռնարկղերում, ինչպիսիք են ապակու, չժանգոտվող պողպատի կամ պլաստմասե (սննդի դասակարգ): Արագ եւ հեշտ մաքրման համար օգտագործեք sealable սննդի պահեստային տոպրակ: Միշտ մարինացեք սառնարանը սառնարանում եւ պահպանեք բեռնարկղը:
Եթե դուք ծրագրում եք օգտագործել մարինադային խառնուրդը որպես սոուս, ապա լավագույն լուծումը բաղադրիչները կրկնապատկելն է եւ դրա կեսը սառեցնել, որպես սոուս օգտագործելու համար: Օգտագործեք մյուս կեսը, հավի տավարի մսով եւ ապա հանեք հավի հանելուց հետո: Alternatively, դուք կարող եք բերել օգտագործված մարինադ ամբողջովին եռալ, որը կկործանի ցանկացած վնասակար բակտերիաներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 2453 |
| Ընդհանուր ճարպ | 147 գ |
| Հագեցած ճարպ | 39 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 61 գ |
| Խոլեստերին | 837 մգ |
| Նատրիում | 1,727 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 264 գ |