01-ը 03-ից
Ինչպես խորովել նման գերմանական խորովածի գերմանական ոճը, Շվինկերի հետ
Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images- ը Նախ, նախազգուշացում. Շատ գերմանացիներ գրիլ են հիբաչիսից կամ փոքրիկ էլեկտրական grills (նվազագույնի հասցնելու ծխի): Երբեմն նրանք գրիլ են իրենց պատշգամբներում, բայց երբ դա թույլ չի տալիս, այգիները օգտագործվում են, երբ բաց հրդեհները հաճախ թույլատրված չեն:
Եթե դուք հաջողակ եք «Schraebergarten» (այգիների մի փոքր համայնք) սեփականատիրության մեջ, կամ պետք է լինեք անտառածածկ տարածքներում, որտեղ թույլատրվում է «Schwenkers» - ը, դուք կարող եք վայելել բաց վարդի կրակի զվարճանք եւ եռոտանի ստեղծում:
Սաարլանդում (Գերմանիայի հարավ-արեւելք, սահմաններ Ֆրանսիա) եւ ամբողջ Գերմանիայում ընդունված «Շվանկերը» զվարճալի եւ համեղ բացօթյա ժամանակաշրջան է: Շրջանակն անկայուն տեղանքում շատ կայուն է եւ կարելի է միավորել եւ մի քանի գործիքներով վերցնել: Այս գրիլը ստեղծում է իսկապես ցածր տեխնոլոգիա եւ մեծ արդյունքներ է տալիս:
02-ից 03-ը
Ավանդական Schwenker Grilling: Խոզի Schnitzel եւ Bratwurst
տատիկ / Getty Images Դուք չեք ուզում ընտրել որեւէ bratwurst կամ խոզի կոտլետներ, բայց սովորական գերմանական «Grillfest» սովորաբար կարճ է տավարի մթերքների վրա: Որոշ գաղափարներ grilling- ի համար.
- Lyoner երշիկ - գլորվել է կծիկ: Այս ճանապարհով էլ գալիս են որոշ բրիտանացիներ:
- Թուրքիա կամ հավի սնուցել
- Խորոված բանջարեղեն
- « Schwenkbraten », մարինացված խոզի տապակ կամ կրեմ
Գերմանիայում հաճախ կարելի է գնել խոզի կոտլետներ, որոնք պատրաստում են մանրախցիկում, բայց ԱՄՆ-ում, հավանաբար, պետք է ձեր սեփականը դառնա: Գերմանական խոզի կոտլետ կամ « Schnitzel » - ը ուսի տապակի խաչաձեւ հատված է, կտրում 1/2 - ից 3/4 դյույմ հաստությամբ: Այն ունի մսի կիսաշրջազգեստներ, որոնք կապված են ճարպային եւ համակցված հյուսվածքի հետ: Այս հյուսվածքը պահում է մսով խոնավ եւ grilling- ով:
03-ից 03-ը
Ստեղծելով Schwenker խորոված
Մարեն Վելմանն / EyeEm / Getty Images Այսպիսով, դուք պատրաստ եք գրիլ: Դուք մտածում եք երեք կտոր մետաղի բերում, որոնցից յուրաքանչյուրը վեց եւ ավելի ոտնաչափ երկարությամբ է: Նաեւ ձեր գլխարկը ոչ թե դյուրավառ ձեւ է, որ դրանք միասին վերհիշեն:
Շտապ կառուցելու համար օգտագործեք վեց ոտնաթաթի ցանկապատի տեղադրություններ, կայուն շինանյութ կամ այլ մետաղական նյութ: Նրանց միացրեք եռանկյունի մեջ եւ դրանք անցկացրեք վերեւում էլեկտրական ցանկապատի մետաղալարով: Տեղափոխեք եռոտանի եւ դրեց այն կրակի վրա:
Իդեալում, դուք կցանկանայի բարձրացնել եւ իջեցնել խորովածը ավելի լավ կառավարելու ճաշ պատրաստելու ժամանակները: Դուք կարող եք վերցնել գրիլից ծխող վառարանից կամ նման սարքերից: Ծանր պարտքային շղթան կարելի է կտրել մի քանի կտորով, մետաղալարավոր գործիքներով, որպեսզի կախել գրիլից:
Կախոցը ցանցից շղթայից (եռանկյունի մեջ): Ստուգեք եւ կարգավորեք գրիլը, հավասարակշռության համար:
Սկսեք ձեր հրդեհը մոտ մեկ ժամ առաջ grilling. Ավանդաբար, փայտանյութը օգտագործվում է, բայց կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ լավ այրվող փայտ: Beechwood- ը յուրահատուկ բույր է հաղորդում, սակայն դրա անթույլատրելիությունը չպետք է դադարի ձեզ խառնել: Այս նախագծի համար կարող եք նաեւ փայտածուխ կրակ պատրաստել:
Այժմ դուք պատրաստ եք գրիլ ձեր ավանդական Schwenker- ի վրա: