Եթե նախկինում երբեք չինական արեւելյան լճի տավարի սորտը չեք արել, ապա այս հեշտ օգտագործվող բաղադրատոմսը ձեզ լավ կծառայի: Տնական ապուր պատրաստելը թույլ է տալիս կտրել ռեստորանում օգտագործվող որոշ վնասակար բաղադրիչները, ինչպիսիք են աղը եւ MSG- ը: Դուք նաեւ կարող եք սեղմել բաղադրիչները ձեր սրտում: Օրինակ, կանաչ սոխով ապուրը զարդարելու փոխարեն, զգույշ եղեք թարմ կորիանե տերեւների (cilantro) ճաշակել: Եթե դուք գերակշռում եք, ստեղնաշարը կամ ընդհանուր առմամբ զգացեք, ապուրը մեծ վերցնելն է: Արգանակը կարող է պայքարել գերբնակեցման դեմ, եւ եթե ունեք սառը կամ գրիպ, ապա դա կարող է օգնել ձեզ մնալ hydrated: Փորձեք ավելացնել բաժակ տաք սոուսով ձեր բաժակ, քանի որ kick կարող է անել հրաշալիքների համար խնկով քիթը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ նիհար աղացած տավարի միս
- Տորթերի համեմունքներ.
- 1 tbsp. թեթեւ սոյայի սոուս
- 1
- tbsp.
- Չինաստանի բրնձի գինի (կամ չոր շերտ)
- 1 tbsp. ջուր
- 3-6 կաթիլներ քնջութի յուղ
- 2 տ.մ. եգիպտացորենի օսլա
- 4-5 բաժակ հավի ֆոնդ
- 1 տ.մ. շաքար
- 1/4 թթ. պղպեղ (կամ համտեսել)
- Աղը համտեսել
- 1 1/2 tbsp. cornstarch խառնվում 1/3 բաժակ ջուր (ըստ ցանկության)
- 2 ձու կամ ձու սպիտակ գույն (թույլ ծեծված)
- 2 կանաչ սոխ (միայն կանաչ մասերը, լվացվեն, drained եւ կտրված են 1 դյույմ կտորներով)
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին ամանի մեջ ավելացրեք համեմունքները գետնին տավարի մսի մեջ, ավելացնելով, որ եգիպտացորենի վերջինը (ձեր մատները օգտագործեք խառնուրդը խառնելու համար): Ստացեք լրացուցիչ ճարպից խուսափելու համար ձեր սուպերմարկետում մատչելի աղացած տավարի մսուր հատվածը:
- Մարինացեք գետնին տավարի համար 15 րոպե:
- Չնայած տավարի մսեղենը, բերեք հավի միսը կամ արգանակը եռացրեք: Գնեք ցածր նատրիումի արգանակ, եթե դուք ունեք հիպերտոնիկ կամ նման առողջական խնդիրներ:
- Խառնել մարինացված տավարի մսով, օգտագործելով chopsticks `կոտրելու որեւէ lumps. Փնտրեք ճակնդեղներ ձեր սուպերմարկետում, եթե չունես: Կարող է հարկավոր է այցելել չինական շուկա կամ պատվիրել դրանք առցանց, եթե չեք կարողանում տեղադրեք ճակնդեղներ: Ավելացնել շաքար եւ պղպեղ:
- Ապուրը վերադարձրեք եփել եւ վերցնել ջերմությունը: Այնուհետեւ եփ գալ մի քանի րոպե, որպեսզի տավարի մսից պատրաստել: Համտեսեք եւ ավելացրեք հավելյալ աղ: Սխտորային փոշի մի մեծ փոխարինիչ է աղի համար, եթե ցանկանում եք ավելի շատ բուրմունք, բայց ավելի քիչ նատրիում:
- Եթե ցանկանաք, ավելացրեք լրացուցիչ 1 1/2 ճաշի գդալ հացահատիկի խառնուրդ, խառնել ջրով:
- Շատ դանդաղ լցնել ձվի սպիտակ գույնի մեջ կայուն հոսքի մեջ:
- Օգտագործեք մի կտոր, նրբորեն ձվերը հարթեցեք ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, մինչեւ որ դրանք բարակ հոսքեր կամ ժապավեններ ձեւավորեն:
- Զարդարեք կանաչ սոխով եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 481 |
| Ընդհանուր ճարպ | 45 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 752 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |