Հունգարիայի խոհարարական պալասինթաթը թխուկ բլիթներ են, որոնք մատուցվում են եռանկյունիների մեջ, որոնք խառնել են կծու լցոնումներով, ինչպես խաշած ձվերը եւ սնկով, կրեմով ուտելիքները, ծովամթերքները եւ բանջարեղենը:
Պալասինտան կարող է ծառայել որպես հիմնական ճաշացանկ, նախուտեստ, նախաճաշ կամ ճաշի ճաշատեսակ:
Palacsinta- ն նման է ֆրանսիական կրպակների, լեհական naleśniki եւ խորվաթերեն / սերբական պալաչիններին : Տեսեք այս քաղցր palacsinta բաղադրատոմսը քաղցր fillings. Երբ նրանք stacked ձեւավորել տորթ, այն կոչվում է ռակոտ palacsinta.
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր ձու, ծեծել
- 1 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1/3 բաժակ ակումբի սոդա
- 1/3 բաժակ ջուր
- 1 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի խառնուրդը միջին խառնուրդում միացրեք ձու, կաթ, ակումբի սոդա եւ ջուր: Խառնել ալյուրի, շաքարավազի, աղի եւ վանիլի մեջ, որպեսզի հարթ մաղել:
- Թթվասի կարագը տաքացրեք 8-դյույմ թիակով: Օգտագործեք մի փոքրիկ պանիր, որպեսզի բավարար չափով խառնել թավայի ներքեւի ծածկը, բարակ, նույնիսկ շերտով, պտտվող տապով, ինչպես անհրաժեշտ է ծածկել:
- Առաջին կողմում 2 րոպե եփել, իսկ երկրորդ կողմում `1 ½ րոպե կամ մինչեւ նրբաբլիթը թեթեւակի թխել: Հեռացնել եւ պահել ջերմ: Կրկնել մնացած կարագի եւ խյուսի հետ:
- Լրացրեք ձեր ընտրությամբ կաթնաշաքարով ձու, սնկով, կրեմով ուտեստներով, ծովամթերքից կամ բանջարեղենով: Խառնել կամ թեքել եռանկյունին եւ զարդարել ընտրության կաղնու սոուսով եւ շաքարավազի շրթունքով, ցանկալի դեպքում:
- Նրանք նաեւ կարող են ձեւավորվել «մուրացկանի դրամապանակի» մեջ, նմանեցնելով փոքրիկ փողի տոպրակին եւ կապվում են շեղված շիվի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 185 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 165 մգ |
| Նատրիում | 3,625 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |