Լեհական naleśniki (nah-lesh-NEE-kee) են կրեպ նման բլիթներ, որոնք կարող են կատարվել բարակ, ինչպես այս բաղադրատոմսով, կամ հաստ, ինչպես այս լեհական կրեպի բաղադրատոմսով :
Այս հիմնական բաղադրատոմսը կարող է լցվել քաղցր կամ կծու լցոնումներով, բայց եթե ցանկանում եք քաղցրեղեն նրբաբլիթ աղցանների համար, ավելացնել 1 1/2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ նվազեցնել աղը:
Երբ լցված եւ ուղղում են, դրանք կարող են թխել կամ տապակել, կամ ձուլվել ձվի ու հացաթաթերի մեջ եւ տապակել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1/4 բաժակ ջուր (գորշ)
- 2 խոշոր ձու
- 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Լրացուցիչ: 1 ճաշի գդալ կարագ կարտոֆիլով
Ինչպես դարձնել այն
- Բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորներում միացրեք ալյուրը, կաթը, ջուրը, ձվերը, կարագը եւ աղը մինչեւ հարթ: Տեղափոխություն դեպի կիտ, փաթեթավորեք պլաստմասե փաթեթավորեք եւ հանգստացեք 30 րոպե, որպեսզի հեղուկը կարողանա ներծծվել ալյուրից:
- Օգտագործելով 2 ունցիայի պանիր, բաժակ դուրս խմորը մեջ չմշակված կրեպի տապի կամ փոքրիկ կծու, որը քիչ թեթեւ է կարագով:
- Անմիջապես պտտել համահայկական եւ կաթիլային խառնուրդը, մինչեւ որ այն ծածկում է համահայկական ամբողջ ծայրը: Եփել մինչեւ ներքեւի մասում թույլ շագանակագույն կամ խայտաբղետ շագանակագույն: Անջատեք եւ եփել երկրորդ կողմը մինչեւ բաց շագանակագույն:
- Հեռացրեք փաթաթված թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա եւ կրկնում մնացած ձողիկով եւ ավելի կարագով, եթե օգտագործեք:
- Տեղադրեք 2 բաժակ խմորեղեն կամ քաղցր լցոնումներ բաժանում յուրաքանչյուր naleśniki եւ ծալեք կողմերը առաջին եւ հետո ծալել ներքեւի մինչեւ, գլորում հեռու ինքներդ, քանի որ մի ձվի roll կամ burrito.
- Լրացրած նալեվարնիկները կարող են տապակել տապակած կամ կարագով պատրաստված տապակած ճաշատեսակով թխած, մինչեւ լցնում:
- Ոմանք նախընտրում են ցողել իրենց naleśniki- ները ծեծած ձվի մեջ, հետո `տուգանքով, չոր հացերով: Այնուհետեւ տապակվում են կարագի կամ տաք յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե բոլոր կողմերից:
Նշում. Չի պատրաստված բլիթները կարելի է փաթաթվել եւ սառեցնել մինչեւ 1 ամիս:
Ավելի արեւելյան եվրոպական բլիթներ
Հունգարացիները զանգահարում են պալասինտին , սերբերը եւ հոտիները կոչում են նրանց palačinke , բուլղարացիները կոչ են անում նրանց palachinki , չեխերն ու սլովակները կոչում են palačinky , սլովենացիները կոչում են palačinke , լիտվացիները նրանց անվանում են naliesnikai կամ blynai , ուկրաինացիները նրանց անվանում են nalysnyky կամ mlyntsi , ռուսները կոչ են անում նրանց crepy կամ բարակ bliny , իսկ ռումիներենով, դա ծածկված է :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 103 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 86 մգ |
| Նատրիում | 158 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |