Կատարեք այս ավանդական քաղցրավենիքները այս տոնական սեզոնը
Լեհական ընտանիքներում Սուրբ Ծնունդն այն ժամանակն է, երբ ընկերները միմյանց վճարում են: Դա նշանակում է մի բաժակ Սուրբ Ծնունդի սուրճ, սուրճ կամ թեյ եւ քաղցրավենիք, եթե ոչ ամբողջությամբ պայթեցված կերակուրը: Այսպիսով, ունենալով քուքի սկուտեղ, որը կոչվում է ciasteczka na święta - արդեն ծառայել է իդեալական, եւ կան ժամանակ, հարգարժան բաղադրատոմսեր ընտրել.
01-ը 09
Լեհաստանի եգիպտացորենի թխվածքաբլիթ (Amaretti)Polish Almond Cookies կամ Amaretti. Բարբարա Ռոլեկ Այս ավանդական լեհական նուշ Cookie բաղադրատոմսը կամ amaretti համար անգույն բլիթները, որոնք միանում են արագ: Այս թեթեւ թխվածքաբլիթները, որոնք պատրաստված են միայն ձվի սպիտակուցներով, շաքարավազով, հիմքով նուշով եւ նուշի յուղով կամ քաղվածքով, կատարյալ են մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ եւ հաճելի հավելում կդարձնեն տոնական քուքի սկուտեղ:
02-ը 09
Լեհերեն ԿոլաչսկինKurman Communications, Inc. / Flickr / CC- ի կողմից 2.0 Երբեմն կոչվում է լեհական թրթնջեր , kołaczki գալիս են բազմաթիվ տարբերակներով եւ ունեն մի շարք spellings: Նրանք կարող են լինել քառակուսի, ադամանդե ձեւավորված կամ կլոր: Խմորը կարելի է կատարել կրեմ պանիրով, թթվասերով, պաղպաղակով կամ խմորով: Լցնում են ծիրանիից մինչեւ ազնվամորի գամին `պանրի շաղ տալը: Այս բաղադրատոմսը ներառում է փխրուն կրեմ պանիր պանիր խմոր եւ ծիրանի լցոնում:
03-ը 09
Լեհաստանի պղպեղի կեսգիշները (Rogaliki)Picture Pantry / Getty Images- ը Լեհական ռոգլիկնիկները նշանակում են «փոքրիկ եղջյուրներ», իրենց ձեւի պատճառով: Կան բազմաթիվ վարկածներ, որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են խմորին խառնել եւ կտրել այն եռանկյունների մեջ, ավելացնելով կափարիչի լցոնման եւ շարժակազմի պես, հրեական ռուգելաչի նման: Այս բաղադրատոմսը ձեռքի ձեւով պատրաստված cookie- ն է, որը նման է Լեհաստանի Սուրբ Ծնունդի ճառագայթների (ստորեւ նկարագրված), բացի այդ, դրանք պատրաստված են նուշով:
04-ին 09
Լեհական Վանիլային Տեղեկանիշներ (Ciasteczka Waniliowe)Լեհաստանի վանիլային թխվածքաբլիթներ կամ Ciasteczka Waniliowe: Բարբարա Ռոլեկ Այս լոլիկ վանիլային թխվածքաբլիթները կամ ciasteczka waniliowe- ը ձվի ազատ են եւ պատրաստվում են գդալով նուշով եւ վանիլային լոբով, տալով նրանց հարուստ սիսեռ եւ վանիլային համ: Նրանք ձեւավորվում են լեհական ռոգլիկի պես ձեւավորված կեսգիշաձեւ ձեւերով եւ համարվում են Լեհաստանի Սուրբ Ծնունդի Cookie:
05-ից 09-ը
Florentine Cookies- ը (Լեհական Ֆլորենցին)Ռեբեկա Սիգել / Flickr / CC By 2.0 Հավատացվում է, որ այս թխվածքաբլիթը ստեղծվել է Լուի XIV- ի արքայական խմորեղեն խոհարարների կողմից `Վերսալի Պալատում, Ֆլորենցիայի Medici- ի համար: Լեհական florentines- ի կամ florentynki- ի բաղադրատոմսը պատրաստված է շագանակագույն նարնջի կեղեւով եւ ընկույզով եւ հագած է ներքեւում շոկոլադի ծածկույթով: Ֆլորենցիայի շատ տարբերակներ ներառում են ուտելիքներ, բայց դրանք կատարվում են առանց դրանց:
06-ից 09-ը
Լեհական Pecan Crescent Cookies (Ciastka Krucha)Լեհական Pecan Crescent Cookies - Ciastka Kurcha: Բարբարա Ռոլեկ Ավանդաբար, գարեջրի քրուշա ( կարմրավուն կամ բառացիորեն «փխրուն թխվածքաբլիթներ») պատրաստվում են կիտրոնի խմորով կիտանի կեսը եւ քուքիները ձեւավորելով քնկոտ: Այսօր, ինչպես այս բաղադրատոմսով, մարդիկ հաճախ մանր կտրատած պեկաններ են դնում խմորի մեջ եւ ձեւավորում են բլիթները ռաունդներում (այսպիսով նրանք կոչվում են «Լեհական լրիվ արբանյակ»):
07-ից 09-ը
Լեհական ընկույզի ձեւավորված թխվածքաբլիթներ (Ciasteczka Orzeszki)Լեհաստանի ընկույզի ձեւավորված թխվածքաբլիթները կամ Կիաստեցկա Օրցեսսկին: Բարբարա Ռոլեկ Այս ընկույզի ձեւավորված թխվածքաբլիթները կամ ciasteczka orzeszki- ը պատրաստված են ձուլվածքներով, այնուհետեւ sandwiched հետ յուղալի fillings կամ սերուցք կամ շոկոլադ կամ համադրություն երկու. Դուք կարող եք օգտագործել կամ ջեռոցում անհատական ընկույզով ձեւավորված բորբոսներ կամ վարդափայտի մետաղալարեր:
08-ը 09
Լեհաստանի խրթխրթան վաֆլի թխվածքաբլիթներ (Wafle)Վաֆլի բլիթներ - լեհական վաֆլի: Բարբարա Ռոլեկ Այս փխրուն եւ թեթեւ վաֆլի բլիթները պատրաստվում են հատուկ երկաթի վրա, ինչպես նորվեգական երկաթով: Նրանք կարող են ուտել հարթ եւ ցույց տալ իրենց ձեւակերպումը այս կերպ, բայց համը նույնիսկ ավելի լավն է մեղրով կամ համեմված սենդվիկացված միջեւ եւ փոշոտել հրուշակեղենի շաքարով:
09-ին 09
Լեհաստանի կարագի թխվածքաբլիթները Jam (Ciasteczka Maslane z Dzemem)Լեհաստանի կարագի խառնուրդներ: Բարբարա Ռոլեկ Այս բաղադրատոմսը լեհական կարագի թխվածքաբլիթների հետ ջեմով կամ ciasteczka maślane z dżemem- ը պարզ կույտ է կաղնի մեջտեղում: Դա տարիներ առաջ հայտնի է, բայց հատկապես Ամանորին: Նախընտրելի լցոնումը ելակի համեմունք է , բայց այս բատոնային վերաբերմունքի մեջ ամեն ինչ լավ է ընթանում: