Գրիլից մի քիչ ջերմաստիճանը բերում է սալորների մեջ ներկված արդեն իսկ քաղցր բնությանը, կարամելացնելով շաքարավազը կտրված մակերեւույթին, հրաշալի բույրով: Եվ քանի որ այս ամառային եւ վաղ աշնանային ախորժելի հաճույքները ձգտում են միանգամից գալ սեզոնին, ծառայելու նոր վեպեր գտնելն անսովոր է:
Խորոված սալորները հրաշալի են խաշած խոզի կամ երշիկի հետ, բայց նույնիսկ ավելի լավ է, երբ ծառայում է պաղպաղակի կամ սառեցված մածուն `դեսերտի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-ից 2-ը
- սալոր (մեկ անձի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Համոզվեք, որ խորովածի վրա խաշած խառնուրդը մաքուր եւ լավ յուղացված է, այնուհետեւ պատրաստել փայտածուխ կամ գազային գրիլ `մինչեւ միջին տաք ջերմություն: Դուք պետք է կարողանաք ձեր ձեռքը պահել 1 վայրկյանում, 3-ից 4 վայրկյանով:
- Թեեւ խորովածը տաքացնում է, ողողում է սալորները, մաքրում է դրանք, կտրում դրանք կեսին իրենց փոսերի մեջ եւ հեռացնում եւ քայքայվում փոսերը: Դուք կարող եք դրանք կախել առաջինը, եթե ցանկանում եք, բայց դա անհրաժեշտ չէ: Երբ բոլորը ասվում ու արվում են, կարծում եմ, նրանք շատ նրբագեղ են (եւ իրենց ձեւը ավելի լավ են պահում) իրենց մաշկի վրա:
- Սալորները դնել սկուտեղի կամ թխում թերթիկի վրա: Խոզանակ նրանց նավթի հետ, հատուկ ուշադրություն դարձնելով կտրված կողմերին:
- Սալորները, կտրատած կողմը ներքեւ, տաք գրիլին: Ծածկեք եւ եփել, մինչեւ նրանք գրիլ նշանավորվեն եւ տաքացվեն, մոտ 5 րոպե:
Ծառայել խորոված սալոր տաք եւ տաք, որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ աղանդեր պաղպաղակով: Եթե ծառայում է որպես համեղ կողմնակի ճաշատեսակ, աղի շաղ է եւ աղացած կամ երկու թարմ սեւ սեւ պղպեղ, հաճելի է: Պաղպաղակին ավելացրած կամ տորթի հետ միասին ծառայելիս մի քիչ շաքարավազ կամ հարած սերուցք վատ գաղափար չէ:
Քաղցր տարբերակները
- Անջատեք հատիկները, որոնք պատրաստել են կտրված կողմում, յուրաքանչյուր կեսը շաղ տալ մոտ 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքարի եւ մի քիչ դարչինի: կափարիչը եւ գրիլը, մինչեւ շաքարը հալչում եւ սկսում է փչել, 3-5 րոպե:
- Լրացրեք մի փոքրիկ գունդ, շաքարավազով շաքարով եւ շերտով սալորով գդալով շերտ վերարկելու համար, նախքան դրանք գրիլ դնելով:
- Սալորով շաղ տալ մոտավորապես 1/4 թեյի գդալով (ընդհանրապես, ոչ թե սալոր), կտրված կողմում հիմքային հերկաման նախքան դրանք դնելով գրիլին:
Խնայողական տարբերություններ
- Նրբորեն աղացած վարդերի վրա շաղ տալ սալորով, խառնել նրանց յուղով, երբ դրանք վերցնում են գրիլից:
- Խառնել 1 թեյի գդալ խաշած թարմ թթվասեր `յուղի մեջ, նախքան խոզապուխտը խառնել:
- Մի քիչ chili փոշի կամ կարմիր chile փաթիլներ կարող են ավելացնել հարված spiciness, որը բավական համեղ է սալոր «քաղցրությունը»:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 38 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 0 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |