Ավոկադոն ապահովում է հարուստ, յուղալի, սնուցող լցված հիմք `այս հեշտ եւ բավարարող աղցան սոուսով: Ինձ դուր է գալիս այն աղցանների ամանի մեջ, որ ես պատրաստվում եմ նվազագույն մաքրման համար պատրաստել աղցան, սակայն այն մի քանի օրվա ընթացքում պահում է լավ կնքված բանկա կամ ծածկված ramekin, եթե ցանկանում եք առաջ անցնել:
Գետնին քամին ավելացնում է հոտի հավասարակշռություն հարուստ ավոկադոյի եւ վառ լայմի հյութի վրա, բայց եթե դուք չիմի երկրպագու չեք, ապա ազատ զգացեք այն:
Այն կատարյալ է ռոմինետի գազարով, այլ սահուն փխրուն կանաչիներով կամ նույնիսկ կաղամբի մեջ, ավելի շատ սաղավարտի պայմաններում, քանի որ ֆիզիկապես ծանր է: Այն հարուստ համը նույնպես լավ է կանգնած, ինչպես կարճացրած կարմիր սոխի կամ սուպեր խրթխրթանոցի, խնձորի բանջարեղենի, բողկ ու սամիթ : Cotija պանրի քայքայումը լավ հագեցածություն է նաեւ այս սոուսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փոքր սխտոր մեխակ (կամ
- կեղտոտ )
- 1 - ից 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ (թարմ)
- 1/2 - ից 1
- ավոկադո
- 2-ից 3 ճաշի գդալ
- ձիթապտղի յուղ (կամ ավոկադոյի յուղ)
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն *
- Fine ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Փեղկել եւ եփել սխտորը կամ կեղեւ: Դրեք այն մեծ աղցանով եւ ավելացնել կրաքարի հյութը:
- Կտրեք ավոկադոնին կես երկայնքով, կտրելով ավոկադոն, մինչեւ որ փոսը խփեք, կտրեք շուրջը, չմշակվեք փոսից: Twist երկու կիսաթափանցիկ է pop է avocado բացի. Մսը մի կողմից դուրս բերեք խոշոր աղցան: Եթե դա մեծ ավոկադո է, սերտորեն կպցրեք մյուս կեսին, այն դեռեւս գտնվում է փոսի մեջ եւ պահպանում է այն մեկ այլ օգտագործման համար: Եթե դա փոքր կամ միջին ավոկադո է, ապա երկրորդ կեսից հեռացրեք փոսը եւ այդ մարմինը գավազանով գցեք:
- Mash է ավոկադո մինչեւ հնարավորինս սահուն; Ես գտնում եմ, որ պատառաքաղը դա լավագույն գործիքն է: Ավելացրեք յուղը եւ աշխատեք այնտեղ:
- Ակտիվացրեք գետնին չաման: Ավելացրեք աղի համտեսել (մի պահեք այստեղ, ավոկադոն փայլում է, երբ պատշաճ կերպով փորձված է):
* Եթե ցանկանում եք ինչ-որ իսկապես զարմանահրաշ համը, խառնել ձեր սեփական քիմի սերմերը, նախադրել դրանք առաջինը. Մոտ 1 թեյի գդալ քիմի սերմեր մի փոքր տապակած միջին բարձր ջերմության վրա: Եփել, խառնել կամ շնչել հաճախ, մինչեւ չամանը հաճելի ու հաճելի հոտ է գալիս: Փոխարենը տերմինը փոխանցեք ափսեի կամ այլ նավի այնտեղ, որտեղ սերմերը կարող են սառեցնել քիչ թե շատ մեկ շերտով, որպեսզի նրանք արագ սառը լինեն եւ չեն տապալում չափից շատ: Խառնել հավանգ եւ պեստլիում, համեմունքների խառնիչով կամ մաքուր սուրճի սրվիչներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 119 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 55 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |