Կան մի քանի սննդամթերք, որոնք կատարյալ ամառային օր են բերում, եւ դրանցից մեկը դասական անգլերեն Eton Mess է:
Այս քաղցր բրիտանական դեսերտը պետք է ներառվի ելակի բաղադրատոմսերի ցանկացած ցուցակում: ԴԵՍԵՐՏը արագ եւ հեշտ է դարձնում եւ օգնում է հասունացած ելակ օգտագործել ամռան բարձրության վրա, երբ դրանք մեծ են: Սառեցված կամ թխված ելակները պարզ չեն աշխատում, քանի որ դա սառը եւ մրգերի թարմություն եւ բույր է, որոնք այս աղանդը դարձնում են հատուկ:
Ավանդաբար ուտեստը ծառայել է Էթոն քոլեջում, բայց թե ինչպես է ստացվում, անունը պարզ չէ: One story- ը Labrador- ի շանը նստած է մեքենայի հետեւի նստարանին եւ փռում է ելակի եւ աղացած աղանդերի: Մի մտածեց, որ «խառնաշփոթը» բավականին համեղ դեսերտ էր, եւ անունը խրված էր:
Նույնիսկ եթե դա ճիշտ չէ, դա քաղցր պատմություն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 300 մլ (1 ¼ բաժակ)
- հարած սերուցք
- 1 ճաշի գդալ աղացած շաքարավազ
- 100 գ (1 2/3 բաժակ) պատրաստի հյութեր
- 450 գ (3 բաժակ) թարմ ելակ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք խմորիչ կրեմը խոշոր խառնիչ գդալով, ավելացնել շաքարավազը եւ քամել էլեկտրական խառնուրդը մինչեւ կրեմը թեթեւ եւ փափուկ: Մի բարձրացրեք խարույկը, որ ճաշատեսակի հաջողությունը պահանջում է փափուկ հարած սերուցք: Պիկերը պետք է կանգնեցնեն խորհուրդները, որոնք նրբորեն ընկնում են ճիշտ հետեւողականության համար:
- Կրճատեք միրգը խոշոր կծու չափի կտորների մեջ եւ նրբորեն խառնել կրեմի մեջ: Մի անհանգստացեք, եթե ինչ-որ միգուցե ծնկի իջնելը հենց դա է ավելացնում: այն կթուլանա կրեմի մեջ (yum):
- Տեղադրել կաղապարի կեսը մեկ այլ խառնիչ գավաթ եւ նրբորեն սեղմել փայտի հետեւի հետ `կոտրելու փոքրիկ ելակները եւ ազատեք որոշ հյութերից: Մի դաժան ծանրաբեռնվածություն չունեք: Դուք չեք ուզում խյուսը: Խառնել ելակները նրբորեն սերուցք:
- Դանդաղեցրեք, հետո կտրեք մնացած ելակները:
- Կաթսայի խառնուրդը տեղադրեք 18 սմ (7 ") մանրուք կամ ապակու սպասքով ուտելու համար: Վերեւի ելակի կտորներով: Սառեցրած 30 րոպե սառնարանում սառեցրեք սառեցուցը (հրուշակագործների) շաքարավազը մինչեւ ծառայելը:
- Alternatively ծառայել անհատական չափի դեսերտ bowls կամ ակնոցներ. Կա մի բան, որը կողքից կախված չէ: դա համեղ է, ինչպես դա:
- Eton Mess- ը կերեք այն օրը, երբ այն պահվում է, ինչպես պահվում է մերինգները սկսում են շատ արագ մեղմել:
Eton Mess- ի Recipes- ի մասին նշումներ.
Ավանդական Eton Mess- ը պատրաստվում է ելակի հետ, բայց հնարավոր է օգտագործել այլ պտուղներ, Rubarb Mess- ը հիանալի օրինակ է, ազնվամորիները նույնպես լավ է աշխատում, բայց զգույշ եղեք, որ դրանք շատ չխմեք:
Խորհեք օգտագործելով ազնվամորի, ինչպես նաեւ համեղ, նույնիսկ եթե ոչ ավանդական:
Զանգելու համար փոփոխությունները կարող եք նաեւ միացնել սերուցքը `համեմված:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 233 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 43 մգ |
| Նատրիում | 47 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |