Այս հեշտ ելակի բաղադրատոմսը պահանջում է ոչ պեկտին եւ չի կարող վերամշակվել ջրային բաղնիքում ավելի երկար պահելու կամ սառնարանում պահել մինչեւ երկու շաբաթ: Այն հիանալի է բոլոր սովորական կասկածյալների վրա `հաց, տոստ, բրոշյուրներ, անգլիացի կեքսեր, խմորեղեն, ինչպես նաեւ պաղպաղակ , սպունգ եւ ֆունտ տորթեր, բլիթներ, վաֆլիներ եւ ֆրանսիական տոստ : Այս խառնուրդը չի թուլանա: Դա փափուկ խառնուրդ է, որը կաթեցնում է գդալը, ուստի մի կարծեք, որ դուք սխալ բան եք արել: Դուք կարող եք փոխել այն քաղցրությունը կամ խառնուրդը այս խառնուրդը, ավելացնելով կամ նվազեցնելով օգտագործվող շաքարի կամ կիտրոնի հյութի քանակությունը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ
- թարմ ելակ (լվացված եւ խավարած)
- 4 բաժակ շաքար (ավելի կամ պակաս ճաշակի)
- 1/4 բաժակ
- թարմ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ ծաղկամանով, ջախջախիչ ելակ է խմբաքանակներում, դրանք տեղափոխել են խոշոր ծանր ընկղմված կաթսա, յուրաքանչյուր խմբաքանակից հետո մանրացված:
- Շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ ավելացնել ելակ: Խառնել ցածր ջերմություն, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Բարձրացնել ջերմությունը եւ բարձրացնել եռացող խառնուրդը ամբողջովին գլանվածքով եռացնելիս `անընդհատ խառնելով: Կրճատել ջերմությունը եւ շարունակում է բարկանալ, մինչեւ խառնուրդը հասնի 220 աստիճան (105 աստիճան C), հաճախակի ջերմացնող:
- Եթե ցանկանում եք ջրի լոգարանում մշակել երկարաժամկետ պահեստավորման համար, փոխանցեք ջեմը տաք ստերիլիզացված բանկաների համար, թողնելով 1/4 դյույմ գլխամասային տարածք: Կազմեք տաք ստերիլացված կափարիչներով եւ օղակներով: Գործընթացը ջրի լոգարանում 10 րոպե: Հեռացրեք հակառակորդին եւ թույլ տվեք սառը, չոր, չոր տեղում պահելուց առաջ:
- Հակառակ դեպքում փոխանցեք ջեմը պլաստմասե կոնտեյներների կամ պահածոյացված բանկաների: Սպասեք մինչեւ զով: Սեղմել եւ պահել սառնարանում մինչեւ երեք շաբաթ կամ սառեցված մինչեւ մեկ տարի:
- Նշում. Նախքան տնային խնամքի նախագիծը փորձելու համար կարդացեք այս քայլ առ քայլ ուղեցույցը Ball կոնստրուկցիաների բանկերի ընկերության կողմից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 35 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 0 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |