Ինչ պետք է սպասել Բուլղարիայում դեսերտին
Բուլղարական աղանդերը ընդգրկում են պարզից մինչեւ մանրակրկիտ եւ ազդում են Հունաստանի, Թուրքիայի, Ավստրիայի եւ Գերմանիայի վրա: Սա արտացոլում է տարբեր էթնիկ խմբերն ու խոհարարական ավանդույթները, որոնք միավորված են Բալկաններում:
Դասական բուլղարական դեսերտը յուղալի բրնձի պուդինգ է, ծիրանի փուդինգ, վարդի ջրով համեմված, իսկ երբեմն վարդի փաթիլներով զարդարված: Պատրաստված է պարզ բաղադրիչներով, դա ճաշի գոհացուցիչ ավարտ է եւ հաճախ ծառայում է բուլղարական տներում:
Ընկույզ հաճախ բուլղարական աղանդերի մի մասն է: Շագաշը, ընկույզը, պնդուկները եւ պիստակները լայնորեն օգտագործվում են եւ հայտնվում ֆրանսիական տաբատներ, ինչպես նաեւ հունական եւ արեւելյան արեւելյան նման տորթեր `բալկանյան պաղլավայի օշարակով կաթնաշոռով: Բուլղարական ընձառյուծը համեղ դեսերտ է եւ սովորաբար օգտագործում է ընկույզ եւ մեղր օշարակ:
Բուլղարական ռեստորաններում հաճախակի եք տեսնում աղանդեր կամ բլիթներ: Դրանք մատուցվում են քաղցր ծանրոցներով կամ լցված շոկոլադե պուդինգով եւ հարած սերուցքով, մեղրով կամ ջեմով:
Դահլիճից հետո նաեւ վայելեք հավելյալ քաղցրավենիք, ծառայելով ուժեղ թուրքական սուրճով: Սրանք սովորաբար ներառում են լոկում (թուրքական հրճվանք), որոնք փափուկ շաքարով գլորվել են խնձորից, սալորից, չամիչից կամ թուզից պատրաստված փափուկ կոնֆետներ: Թթու պտուղները եւ պահածոները կարող են նաեւ ծառայել սուրճը փոխարինելու համար, քանի որ դուք ավելի շատ զրույց եք ունենում ձեր հյուրընկալների կամ հյուրերի հետ:
Բուլղարական դեսերտ բաղադրատոմսեր
Եթե ցանկանում եք ավարտել բուլղարական սնունդը, փորձեք այս բաղադրատոմսերը:
Բուլղարական բրնձի պուդինգ բաղադրատոմսը . Oriz puding- ը, որը հաճախ կարող եք ծառայել դեսերտ Բուլղարիայում: Սա սովորական շատ մշակույթների համար է, բայց Բուլղարիայում դուք կգտնեք, որ այն ունի կիտրոնի հավելում: Այն պատրաստվում է խոնարհ բաղադրիչներով `կարճաժամկետ ցորենի բրինձ, կաթ, կարագ, շաքար եւ դարչին: Այն զարդարված է պիստակով եւ վարդափայտով:
Բուլղարիայի աղացած աղցան բաղադրատոմսը. Սա պարզ բուլղարական դեսերտ է, քիչ ժամանակ եւ միայն չորս բաղադրիչ: Այն կատարյալ է, երբ դեղձերը հասուն են եւ հասանելի են, համեմունքներով, կարագով եւ շաքարով: Այնուհետեւ դուք կարող եք վերցնել այն հարած սերուցքով կամ սառեցնել այն պաղպաղակով:
Բուլղարական Sweet Pumpkin Banitza Recipe : Նաեւ հայտնի է որպես tikvenik, սա քաղցր տարբերակ է կծուծ ախորժակ panda banitza. Շագանակագույն փետուրի խմորը լցված է քաղցր դդումով, վայելելու ձեր սուրճը ճաշից հետո:
Բուլղարիայի Apple- Walnut Banitza բաղադրատոմսը : Այստեղ դուք տեսնում եք ընկույզ եւ խնձոր, որպես օգտագործված փետրաձերի խմորի լրացման: Այն ճաշից հետո սուրճին լավ ուղեկցում է:
Բուլղարական Cherry Strudel Recipe: Chereshata Shtrudel մեկն է բազմաթիվ սորտերի եւ strudel դուք կտեսնեք Բալկաններում: Բացի բալից: տիպիկ լցոնումները կարող են poppyseed, չամիչ, քաղցր պանիր եւ խնձոր: Դուք կարող եք նաեւ քայլ առ քայլ տեսնել , թե ինչպես է այս շտուդելը պատրաստվում, որպեսզի պատրաստ լինեք արտադրել ձեր սեփականը:
Բուլղարիայի Սուրբ Ծնունդի Սմբուկով լցված բլիթները . Տոների համար դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես են այս maslenki թխվածքաբլիթները պատրաստվում տտիպի խառնուրդը լրացնելու համար: Ավանդաբար դրանք կվերածվեն քաղցրավենիքի հետ, բայց դուք կարող եք փոխարինել կարագը: Ջեմի փոխարեն, նրանք կարող են լցվել թխված թուրքական ծաղիկներով, ապա կոչվում են լոկումկի:
Նրանք սուրճի հետ մեծ վերաբերմունք կստանան: