Թխված tofu- ն պարզ է եւ առողջ, եւ այն կարող է օգտագործվել այսքան տեսակի ուտեստների մեջ: Դարձնել այս թխված tofu բաղադրատոմսը եւ ծառայել այն steamed veggies եւ բրինձ, կամ դարձնել այն խաշած tofu սենդվիչ layered հետ veggies եւ տարածում, ծառայել այն մի աղցան, կամ պարզապես ուտել այն, ինչպես դա:
Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում չինական տիպի հավելյալ ամուր tofu, որը նման է tofu որ դուք կգտնեք ջրի փաթեթավորված է սառնարանային բաժնում մթերային խանութ. Silken tofu, որ սովորաբար գալիս է 12.3 ունցիայի տուփերում եւ կարող է պահվել սայլի կամ սառնարանի մեջ, չի աշխատի այս բաղադրատոմսի համար: Շփոթված: Read more տարբեր տեսակի tofu մասին :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ տֆու (չինական ոճով լրացուցիչ,
- սեղմված )
- 1/2 բաժակ սոյայի սոուս (կրճատված նատրիում)
- 3 ճաշի գդալ քնջութի յուղ (մութ, հաճախ անվանում են տապակած քնջութի յուղ)
- 1 ճաշի գդալ սխտոր (աղացած)
- 1 թեյի գդալ մածուկ (թարմ, աղացած)
- 2 ճաշի գդալ շաքար (սպիտակ կամ այլընտրանքային, շագանակագույն նեկտար կամ թխկի օշարակ)
- 1/4 բաժակ քնջութի սերմերը
Ինչպես դարձնել այն
- Սեղմված tofu հատվածը հորիզոնական կտրված է տասնվեց կտորով (յուրաքանչյուրը մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստությամբ), այնուհետեւ կտտացրեք կափարիչը ներքեւում, այնպես որ դուք ունեք շուրջ 32 (2-դյույմ) քառակուսի: Մի կողմ դնել.
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, սխտորը, մաղադանոսը, շաքարավազը եւ քնջութի սերմերը, խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Այս խառնուրդի մի փոքր քանակով լցնել աղցան կամ տապակած ճաշատեսակ: Տեղադրել բոլոր tofu հրապարակները մի բաժակ մեկի մեջ, ապա լցնել մնացած մարինադը դեպի tofu- ի վրա: Տանիքը տեղադրեք սառնարանում եւ թույլ տվեք tofu- ին 4 ժամ կամ մեկ գիշերվա ընթացքում մարինացնել, մեկ կամ երկու անգամ սեղմել tofu- ն, համոզվելու համար, որ այն հավասարապես մարինացվում է:
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 400 F. Թեթեւորեն օծանելիք cookie թերթիկի կամ փխրեցուցիչի միջոցով եւ օգտագործելով spatula, փոխանցել մարինացված tofu թավայի վրա, տարածելով կտորները, որպեսզի նրանք չեն դիպչում միմյանց:
- Թխել 30-ից 40 րոպե տեւողությամբ, կես ճանապարհ անցնելուց հետո կամ մինչեւ tofu հասնել ցանկալի հյուսվածք: (Որքան երկար եք թխում tofu, ավելի ուժեղ, խիտ, chewier եւ crispier այն կդառնա, այնքան քիչ եք թխել այն, որ ավելի մեղմ է լինելու):
- Թույլ տվեք tofu- ին թխել մեկ րոպե կամ երկու անգամ ծառայելուց առաջ: Ծառայել տաք կամ սառը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 289 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,906 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |