01-ը 03-ից
Գինու եւ բեկոնի հետ շագանակագույն խորոված պանիր
Գինու եւ բեկոնի հետ շագանակագույն խորոված պանիր: Խորոված պանիր Սոցիալական Ձիթապտղի ցորենի սալորաչիր, խրթխրթան բեկոն եւ հալված գուդա միմյանց հետ միասին համեմվում են խոզի հացից բաղկացած տապակած շերտերի միջեւ `քաղցր եւ համեմված սենդվիչ, որը կարեւորում է աշնանային գեղեցիկ բուրմունքները: Այս սենդվիչը կոչվում է հաց, որը բաղկացած է խոշոր եղջյուրից, ուստի ճարպային պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական խանութից գնել հացը:
02-ից 03-ը
Կաբոչա կաղամար եւ այծի պանիր կենացը ոգեշնչված է ABC Kitchen- ի կողմից
Open-Faced Kabocha Squash Sandwich- ը: Խորոված պանիր Սոցիալական Ես ի սկզբանե ունեմ այս բաց սենդվիչ Նյու Յորքի «ABC Kitchen» - ում 2013 թ. Աշնանը: Այն ունի սեզոնային կաբաա սմբուկ `դարչինով եւ մի քիչ մեղրով, դրանով իսկ մեծացնելով բնական բուրմունքները: Անցումային պանրի ավելացումն ավելացնում է թթվասերի ավելցուկը, իսկ թարմ անանուխը ամեն ինչ անում է իր անասուն բարությամբ:
Եվ չնայած խորհուրդ է տրվում կաբոչա սաղավարտին, ես փորձել եմ այս բաղադրատոմսը արեւելյան սուվինգի եւ yams- ի հետ եւ հավասարապես համեղ է:
03-ից 03-ը
Խորոված պանիրը Truffled Taleggio- ի եւ Squash Blossoms- ի հետ
Խորոված պանիրը Truffled Taleggio- ի եւ Squash Blossoms- ի հետ Պատկերացրեք, որ գեղեցիկ սմբուկ ծաղիկները մեղրով խառնված են եւ շերտավոր դդումի սերմերով, որոնք շերտավորվում են տապակած պրետզել լոլիկով լցված փխրուն թարմ ռիկոտտայի, հալված սուր ցեդդերի եւ truffled taleggio պանրի միջեւ: Այս խորոված պանիրը շատ զարմանալի է հնչում: Այո!
Oh, եւ եթե դուք չեք կարող գտնել squash ծաղկում, կամ երբեք չեն լսել նրանց մասին, ստուգեք ձեր տեղական ֆերմերների շուկան ամռան ամիսներին գտնել այդ գեղեցիկ եւ նուրբ ծաղիկներ, որոնք կատարյալ են բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր:
Խորոված պանիրը Truffled Taleggio- ի եւ Squash Blossoms- ի հետ