Այս բաղադրատոմսը տպագրվում է HeartSmart Chinese Cooking- ի բաղադրատոմսերից բաղկացած բաղադրատոմսով, Սթիվ Վոնգից, Heart and Stroke Foundation- ի Heart Smart գրադարանում: Recipe reprinted է Douglas & McIntyre .Այդ հեղինակը Stephen Wong գրում: Սա լավ օրինակ է նոր ոճով չինական cooking, որը ներառում է տարբեր թարմ մրգեր որպես բուրավետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 լբ Բոնուսային, անուշահոտ հավի կրծքամիս, կտրտած
- 1 1/2 թեյի գդալ սոյայի սոուս
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- Կտրտեք սպիտակ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ cornstarch
- 2 թեյի գդալ խնձորի քացախ
- 1 1/2 թեյի գդալով ketchup
- 1 1/2 թեյի գդալ շաքար
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 1 աստղ անիսոն
- 1 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
- 1/2 Միջին կանաչ պղպեղ, կտրտած
- 1/2 միջին կարմիր պղպեղ պղպեղ, կտրտած
- 1 ճաշի գդալ գդալ մածուկ
- 1 թեյի գդալ սխտոր
- 1 Խոշոր կեռաս, թակած
- 2 Խոշոր mangoes, peeled, pitted, նիհար կտրտած
- 16 Տապակած կաթսան կաթում է
- 2 բռնակներ cilantro
Ինչպես դարձնել այն
- Հավի միսը եւ մարինադի բաղադրիչները (սոյայի սոուս, աղ, սպիտակ պղպեղ, եգիպտացորեն) եւ 30 րոպե ծամել:
- Սոուս բաղադրիչները միացրեք (խնձորի քացախ, ketchup, շաքար, ջուր) եւ մի կողմ դրեք:
- Անջատեք աստղային անիսոնի ճառագայթային կտորները եւ անտեսեք անտառային կենտրոնը:
- Նրբորեն սեղմեք դանակով `թույլ կոտրեք:
- Ոչ կպչուն բաճկոնով կամ վոկ, ջերմային յուղ եւ աստղի անիսոն բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել հավի եւ խառնել տապակել 3 րոպե կամ մինչեւ հավի պարզապես դառնում է անթափանց:
- 1 րոպե ավելացրեք պղպեղ, սմբուկ, սխտոր եւ կեռաս եւ տապակել: Ավելացնել սոուս բաղադրիչները եւ խառնել խառնել մինչեւ սոուսը մի փոքր thickened, մոտ 1 րոպե: Ավելացնել մանգո եւ խառնել 1 րոպե, մինչեւ ջեռուցված:
- Զարդարի պեկան եւ կալանտրով զարդարում եւ ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 3350 |
| Ընդհանուր ճարպ | 329 գ |
| Հագեցած ճարպ | 30 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 185 գ |
| Խոլեստերին | 71 մգ |
| Նատրիում | 210 մգ |
| Ածխաջրեր | 86 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 45 գ |
| Սպիտակուց | 65 գ |