Շատ ավելի բարձրակարգ մթերային խանութներ այժմ վաճառում են բուֆալե մսի մորթուց գործի մեջ, տավարի մսի մեջ: Բուֆալոն ունի մեղմ, համեղ բուրմունք եւ ունի միայն կեսը տավարի խոլեստերինը: Սա սխտորով պատրաստված բուֆալո կարտոֆիլի բաղադրատոմսը հիանալի միջոց է վայելելու այս առողջ կերակուրը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 սմ անկրկնելի բուֆերային աղացած տապակով
- 2 մեխակ
- սխտոր , կտրել եռամսյակում
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 ճաշի գդալ կոպիտ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ
- կոսեր աղը
- 5 շերտ պրոտտուցո կամ բեկոն
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում 350 F.
- Կատարեք տասներկու խորությամբ խորանարդի կտրվածքներ, կաթսայի դանակով, մոտավորապես 2 դյույմ խորությամբ: Խառնել սխտորի կտորները որքան հնարավոր է: Խառնել խորովածը յուղով եւ կաղամբով հավասարապես աղով եւ պղպեղով: Տեղադրեք տապակած տապի մեջ եւ կաթսա կամ բոքոն: Դուք կարող եք օգտագործել մորթեղի փաթաթան, որպեսզի կերակրատեսակները վերեւում ցուցադրվեն, բայց դա չի ազդի բուրմունքին:
- Խտացրեք գոմեշը, մինչեւ միս ջերմաչափը կարդում է 130 F միջին ցածր հազվադեպ: Բուֆալո միսը ավելի քիչ յուղ է, քան տավարի եւ կարող է չորանալ, եթե եփում են միջինից:
- Սխալից առաջ թողնել 15 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 561 |
| Ընդհանուր ճարպ | 28 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 204 մգ |
| Նատրիում | 813 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 66 գ |