Recipes եւ Խոհարարություն Tips համար ամենահայտնի ընկույզներ Սթեյք
Անկախ նրանից, թե ինչ սեզոն է, ինչ-որ բան կա սուրճի խորովածի խառնաշփոթի մասին, որը տապակում կամ գորշում է, որը դժվար է համընկնում: Բայց ինչ-որ տեղ ճանապարհին, այս համեղ հատվածը կարող է դառնալ անառիկ աղետ: Այս բաղադրատոմսը բաղադրատոմսերը, ինչպես նաեւ Սթեյք Cuts Guide, կօգնի ձեզ ձեռք բերել սթեյք կատարելության ամեն անգամ:
Այս ցանկը հաշվում է եւ համեմատում է Ամերիկայի ամենահայտնի սատանաների կրճատումները: Նրանք բոլորն ունեն իրենց ուժեղ միավորները, եւ եթե ճիշտ պատրաստված լինեն, ապա նրանցից որեւէ մեկի հետ չեք կարող սխալվել: Այս համեմատությունները կարող են օգնել ձեզ ընտրել կատարյալ կտրել հաջորդ անգամ, երբ պատրաստվում եք սթեյքյան ընթրիք:
Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են պտտվող անբույր քառակուսի սթեյքներ (նաեւ կոչվում են ակումբի սթեյք), սակայն կարող են փոխարինվել այլ սթեյք, ինչպիսիք են ձվաբջջի կամ սմբուկը: Գորգոնզոլայի սոուսը կարող է առաջ անցնել եւ պահպանվել սառնարանում մինչեւ 3 օր: Առաքելուց առաջ այն սենյակային ջերմաստիճանում:
Տավարի rib-eye steaks են քնքուշ ու համեղ, բայց այս համեղ չոր ծովախեցգետին կարող է տալ ցանկացած սթեյք վերացնել. Կատարեք չոր շերտով եւ պահածոյացրած խոշոր փաթեթը `սառը տեղում չոր տեղում:
Flank steak- ը համեմատաբար էժան մսի կտրում է, որը օգուտ է բերում մրգային: Լիմոնի-սխտորով մարինադը ավելացնում է միսը լվացքի միսը եւ ավելացնում է որպես մրցումատու: Plus ես ստորեւ մի քանի մարինադի տատանումներ ներառեցի `Ասիական Զանգեր, Խորովածի, Սխտոր-Թարմ Քերեմ եւ Կծու Սիսեռ:
05-ից 06-ը
Հեշտ Steak Fajitas Picture Pantry / Getty Images- ը Սթեյք ֆագիտաները արագ եւ հեշտ հավաքվում են: Գիշատիչի ճակատային գարեջուրը գարնանը դարձնում է քնքուշ ու բուրավետ: Սա զվարճալի ճաշատեսակ է, որը ծառայելու է, քանի որ յուրաքանչյուր ոք կարող է իր սեփական ընտրությունը կատարել, օգտագործելով իրենց ընտրության ծանրաբեռնվածությունը:
Այս «աղը եւ պղպեղը» խորոված փեշի սթեյք բաղադրատոմսը շատ հեշտ է, քանի որ համեմունքներն այնքան պարզ են: Հաբի սթեյք նման հյութալի, ճարպաթաղանթով տավարի միս է, որ դուք չպետք է չափազանց շատ անել այն, որ այն մեծ լինի համը: