Ձեռք բերելով ձեր սեփական տնական միրգը, ավելի հեշտ է, քան առաջինը հնչում է: Իրականում, այն ամենը, որ տեւում է, երեք բաղադրիչ է եւ մի փոքր համբերություն: Ունենալով մի քանի տախտակ, մի նեխուր, եւ մի քանի կտոր շոռակարկանդակ էլ չէր տուժի:
Խանութի կողմից ձեռք բերված միրգը ներկված վինեգարները սովորաբար ունենում են ավելի ծանր բուրմունք եւ ավելի հաստ պարունակություն, ինչը պայմանավորված է արտադրողներից շատերի կողմից պատրաստված մրգերով: Սակայն այս ելակի քացախ բաղադրատոմսը օգտագործում է թարմ ելակ եւ փխրուն սպիտակ գինի քացախ, թեթեւ, թարմ քացախ:
Օգտագործեք ձեր ելակի թարմացվող քացախը մրգերի, աղցանների կամ վինացուկի վրա: Մենք սիրում ենք այն օգտագործել որպես մանկական սպանախ նոր թարմ աղցան, թարմ ելակ, տապակած նուշ, այծի պանիր եւ թարմ ռեհան:
Կամ փորձեք այն բուֆալո մոցարելլայի ավանդական Caprese աղցանով, թարմ լոլիկով եւ ռեհանով: Լավագույն մասը: Այս ելակի քացախը պահպանում է մուգ, սառը վայրում անորոշ ժամանակով, որպեսզի կարողանաք ամբողջ տարվա ընթացքում թարմ ամառային ելակի համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 պտղի ելակ (լվաց, խաշած եւ կտրտած)
- 2 բաժակ քացախ (սպիտակ գինի) *
- 2 ճաշի գդալ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին չափի ամանի մեջ խառնել միասին ելակները, քացախը եւ շաքարը:
- Թող խառնուրդը կանգնի, սենյակային ջերմաստիճանում `2 օր:
- Երկու օր անց, ելակները փաթաթված գդալով հանել եւ խմել քացախը, նրբագեղ մազի միջոցով, լցված եւ քամած շաքարավազի եռակի հաստությամբ:
- Լարված քացախը փոխանցեք շշով մի շիշ `կոկիկի կափարիչով եւ օգտագործեք այն աղցանների եւ մարինադների մեջ :
Այս թարմ եւ մրգային ելակի սպիտակ գինու քացախը մնում է մուգ, սառը տեղում անորոշ ժամանակով:
Recipe Աղբյուր: Best of Gourmet: 1990 Edition (Condé Nast / Random House): Վերանայված է թույլտվությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 75 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 7 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |