Այս սառույցը այնքան ծանր չէ, որքան կարագի սառույցը : Այն ավելի շատ նման է հարած սերուցքով սառեցնելու: Միակ տարբերությունն այն է, որ սառը սառչման մեջ սերուցք չկա: Կաթն ու ալյուրը օգտագործվում են ծանր քսուքի փոխարեն: Քանի որ սառույցը խստորեն չի պատրաստվում ծանր քսուքով, ալյուրի կաթի համադրությունը երկար կտեւի: Դուք կգտնեք այս բաղադրատոմսում պակաս ճարպը, քան առավել հարած սերուցք կամ կարագի սառույցները:
Լավագույն ուղին տպել այս բաղադրատոմսը
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ կաթ
- 3 ճաշի գդալ
- ալյուր
- 1 բաժակ կարագ
- 1 բաժակ շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլին
Ինչպես դարձնել այն
Ավելի ցածրից մինչեւ միջին ջերմություն, միացրեք կաթը եւ ալյուրը կաթսայում: Ակտիվացրեք շարունակաբար, մինչեւ խառնուրդը thickens կամ coats հետեւի մի գդալ. Հեռացրեք ջեռոցից ջեռոցից եւ տեղը սառեցնող դարակից: Երբ խառնուրդն ամբողջովին սառը է, կրեմ կարագը եւ շաքարը մինչեւ լույսը եւ փափկամիտ: Սա մոտավորապես 10 րոպե տեւում է կանոնավոր խառնիչով: Եթե դուք օգտագործում եք KitchenAide խցիկի խառնիչ, ապա այն կկրի միայն 5 րոպե:
Խառնուրդ կաթնային խառնուրդին, մինչեւ այն միացված լինի կարագի խառնուրդին: Ավելացնել վանիլով: Խառնել, մինչեւ բոլորը համակցված լինեն, եւ սառույցը տարածելի, փխրուն կայունություն է:
Երեք մակարդակի տորթի սառեցման խորհուրդներ .
Տորթեր շատ ավելի հեշտ է ցրտահարվել, եթե դրանք թույլատրվել են հանգստանալուց կամ մի փոքր սառեցվելուց հետո: Այս մեթոդները կպահեն փշրանքները բեյում, իսկ սառույցը տորթով:
Եթե ցանկանում եք կատարել լավ ներկայացում, ծածկեք ձեր սպասող ափսեի ծայրերը մագաղաթյա թղթի վրա: Դուք պետք է կարողանաք հեշտությամբ հեռացնել մագաղաթյա թուղթը, երբ ավարտել եք տորթը սառեցրած:
Տեղադրեք ստորին շերտը, ներքեւի կողմը մինչեւ մագաղաթյա թղթի կենտրոնում: Եթե ստորին շերտը չափազանց կլորացված գագաթ ունի, առաջինը կտտացրեք:
Խառնել ամանի մեջ սառույցի վերին հատվածը: Վերցրեք դանակ եւ բաժանում այն 4 հավասար մասերի: Վայրի 1/4 մասը ներքեւի տորթի շերտի կեսին: Տարածեք այն հավասարապես եզրերին:
Ավելացնել հաջորդ տորթ շերտը սառեցված ստորին շերտի վերեւում: Տարածեք տապակած շերտի վերեւում սառույցի մեկ 1/4 մասը: Համոզվեք, որ սառույցը տարածվում է եզրերին:
Տեղադրել վերջնական տորթ շերտը վերեւում: Տարածել տորթի կողմերի սառույցի 1/4 մասը: Տարածված սառույցը տարածեք տորթի վերեւում:
Պահել տորթը հերմետիկ կոնտեյներով: Եթե իմ տորթը հատկապես ախորժելի է, ես կփրկեմ այն ապակե տապակած խոհանոցային խցիկի վերեւում: Իմ ընտանիքը նույնպես սիրում է տորթեր սառը: Անհրաժեշտ չէ, բայց այս տորթն ավելի երկար կլինի սառնարանում:
Ցանկանում եք սառեցնել ձեր սառեցված տորթը:
Պտղի թղթի կրկնակի շերտով հստակ մի տապակած թերթիկ: Ներքեւի շերտը ծածկում է ամբողջ համը: Երկրորդ շերտը նման է վերը նշված: Պարզապես կտորներ կտեսնեք եզրերին: Հետեւեք սառույցի հրահանգներին վերեւում: Հեռացնել «սառեցված» մագաղաթյա թուղթը: Սառեցրեք թխվածքը գիշերը չբացահայտված: Հաջորդ օրը տորթը հեռացրեք սառնարանից: Պլաստիկ փաթեթավորեք այն: Տեղադրեք տորթը վերամշակված կոնտեյներով: Տորթը կպահի իր համը մինչեւ 3 ամիս: Նախքան տորթը սառեցնելու համար, ամբողջովին բացեք այն: Տեղադրեք ձեր սովորական թխվածքի կոնտեյներով եւ թույլ տվեք, որ սառեցրեք սառնարանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 263 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 47 մգ |
| Նատրիում | 142 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |