Լոնդոնի պանիրը տավարի մի կտոր չէ, այլ փոխարենը պատրաստելու եղանակ: Լոնդոնի պղպեղը սովորաբար պատրաստվում է վերին կլոր սթեյքով, բայց կարող է նաեւ արգելափակվել սալիկի կամ սիսեռի հետ:
Մեծ Լոնդոնի պտուղի գաղտնիքները համեղ մարինադ են եւ հսկայականորեն կտրում են հացահատիկը: Լուծվող լոնդոնյան պղպեղը մեծ սառը տապակեղենի սենդվիչներ է: Այն նաեւ ծառայում է որոշ տնական շագանակագույն սուսամբարով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ բալզամիկ քացախ
- 2 tbsp
- ձիթայուղ
- 4 մեխակ մանրացված սխտոր
- 1 թեյի գդալ շվեյցարիա
- 2 լ բոնուս առանցքային փուլ "
- Լոնդոնի բրինձ »սթեյք, մոտ 2 դյույմ հաստ
- 1 tbsp fresh ground սեւ պղպեղ
- աղի անհրաժեշտության դեպքում
Ինչպես դարձնել այն
Մի փոքր ամանի մեջ ցողում են քացախը, յուղը, սխտորը եւ խնկունի: Տեղադրել տավարի մի ափսեի վրա եւ խառնել երկու կողմերին, ամբողջ պատի մեջ: Պլաստիկ սառնարան տոպրակ փոխանցել եւ լցնել մարինադում: Կնքել եւ սառեցնել գիշերը:
Բռունցք բարձրացրեք բարձր: Հեռացրեք լոնդոնի պանիրը մարինադից եւ չորացրեք: Աղը առատորեն եւ շողացրեք երկու կողմերում թարմ սեւ սեւ պղպեղով: Տեղադրեք բրոյոլի թավայի կամ այլ վառարանով ապահով տուփ:
Կտրտադրեք մոտ 8 դյույմ մոտ կրակի մոտ, մոտավորապես 6-7 րոպե միջին կրակի համար `130 աստիճան տեւողությամբ:
Փոխանցել ափսեի մեջ եւ փայլաթիթեղով փաթաթված. հանգստանալ 10 րոպեով: Ծառայելու համար, հացահատիկի դեմ կտրեք շատ բարակ շերտ: Սպասել տաք, խառնել ցանկացած յուղով հյութեր, որոնց վրա այն հանգիստ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 310 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 115 մգ |
| Նատրիում | 127 մգ |
| Ածխաջրեր | 2 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |