Սա զարմանալի սոուս է աղցանների համար, եւ ես հատկապես սիրում եմ այն օգտագործել soba salads եւ ցուրտ ծովախեցգետին եւ հավի ճաշատեսակներ: Քանի որ յուրաքանչյուր gochujang- ն ունի տարբեր համեմունքների պրոֆիլ, հարմարեցրեք այն գումարը, որը դուք օգտագործում եք գնչուջանի տեսակի համար: Այս տեղեկատվությունը սովորաբար gochujang պիտակի վրա է: Այս vinaigrette բաղադրատոմսը համար միջին համեմված տարբերակ, ուստի ձեր շրթունքները կլինի այրվում, եթե դուք օգտագործում եք շատ կծու տատանումները:
Այս բաղադրատոմսը հանվել է իմ cookbook- ից: Խոհարարություն Gochujang- ի, Asia- ի տնական սոուսով , տպագրված Countryman Press- ի կողմից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ գնչուջանգ
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 2 ճաշի գդալ բրինձ քացախ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
Ինչպես դարձնել այն
- Փափկացնել բոլոր հյութեղ բաղադրիչները միասին, մինչեւ լավ համակցված:
Առողջ սննդամթերքի եւ Chili Peppers- ի մի շարք օգտակար օգուտներ WH Foods- ից:
Չիլիի պղպեղը պայքարում է բորբոքման դեմ.
Չիլիի պղպեղը պարունակում է բանջարեղեն, որը կոչվում է capsaicin, ինչը թույլ է տալիս պղպեղի իրենց բնորոշ բծերը, մեղմ եւ ուժեղ համեմունքներ արտադրելիս: Capsaicin- ը P- ի հսկա խթանիչ է, որը բորբոքային պրոցեսների հետ կապված մի նեվրոպեպտիդ է:
The hotter է chili պղպեղ, այնքան ավելի capsaicin այն պարունակում է:
Capsaicin- ը ուսումնասիրվում է որպես սինթեզի նյարդային մանրաթելային խանգարումների արդյունավետ բուժում, ներառյալ արթրիտի, psoriasis- ի եւ դիաբետիկ նյարդաբանության հետ կապված ցավ: Երբ կենդանիները ներարկվում են բորբոքումային արթրիտի առաջացնող նյութով, կերակրվում են դիետա, որը պարունակում է capsaicin, հետաձգվել են արթրիտի սկիզբը, ինչպես նաեւ զգալիորեն նվազեցնում է տախտոտ բորբոքումը:
Chili Peppers- ը բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը.
Կարմիր խնձորի պղպեղի պայծառ գույնը ազդում է բետա-կարոտենի կամ պրո-վիտամին A- ի բարձր պարունակությամբ: Ընդամենը երկու թեյի գդալ կարմիր չիլի պղպեղով ապահովում է վիտամին C- ի օրական արժեքի շուրջ 6% -ը, զուգորդված օրական արժեքի ավելի քան 10% -ով Վիտամին A- ը հաճախ կոչվում է հակաբեղմնավորիչ վիտամին, վիտամին A- ը կարեւոր է առողջ լորձաթաղանթների համար, որոնք գիծ են քթի հատվածները, թոքերը, աղիքային տրակտի եւ նյարդային համակարգի միջոցով եւ ծառայում են որպես մարմնի առաջին պաշտպանության գիծը, invading pathogens- ից:
Առողջության առավելությունները քացախից SF Gate- ից.
«Քացախը պարունակում է անհրաժեշտ սննդանյութեր, որոնք կարեւոր են առողջ մարսողության համար, սննդակարգի նյութափոխանակության եւ էներգիայի արտադրության համար: Բոլոր vinegars, հատկապես օրգանական տեսակներ, ինչպիսիք են խնձորի խնձորօղի քացախը, որոնք ավելի քիչ ֆիլտրացված եւ մշակված են, օգտակար են սրտի, արյան անոթի, նյարդային եւ մկանային առողջության համար: Դրանք ներառում են վիտամիններ A, B- համալիր, C եւ E, ինչպես նաեւ կալցիում, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր եւ նատրիում:
Nutritionist Julie Daniluk- ը խորհուրդ է տալիս յուրաքանչյուր ճաշի գդալ խմել քացախով: Դուք կարող եք ջուրը կամ հյութով ջուրը խմել, որպեսզի ավելի հեշտ խմեք:
Խմեք չմշակված սորտերի, ինչպիսիք են օրգանական խնձորի քացախ քացախը, որոնք ավելի բարձր են հանքային եւ վիտամիններով եւ դեռեւս պարունակում են խմորիչ մայրի մնացորդներ, որոնք օգտագործվում են այն տալու համար:
Խմելու մի ճաշի գդալ քացախ առաջ անկողնում կարող է օգնել կարգավորել արյան գլյուկոզի մակարդակը գիշերը: Քացախ հավելումներն առկա են նաեւ պարկուճ ձեւով: երաշխավորեք, որ պիտանի վրա դրված ճիշտ դեղաքանակը: Այնուամենայնիվ, կարեւոր է խորհրդակցել ձեր բժշկին կամ դիետոլոգին, նախքան քաղցր քացախը ցանկացած տեսակի բուժման համար »:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 305 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,106 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |