Կարմիր Չիլի Հավի Enchiladas

Այս Red Chili Chicken Enchiladas- ը մի քիչ հեռանում է այն բանից, թե շատ մարդիկ մտածում են, երբ նրանք մտածում են enchiladas- ի մասին, քանի որ դրանք չեն պղտորվում են, նրանք ունեն ճարպաթթու աղի պանրի, կտրատած սոխի եւ թակած կալանտոյի փոխարենը: Այն ամենը ստիպում է նրանց ավելի թարմ, առողջ եւ ընտանեկան սիրված: Նրանք նաեւ առասպելական ձեւով կօգտագործեն մնացորդային պատրաստված հավի մասին (ես հայտնի էի, որ տապակած տավարի միս , երբ ես տապակ էի տապակելու , միայն այն մնացորդները, որոնք կծկվեցին ու խառնվեցին այս enchiladas): Ես սիրում եմ իմ սեփական enchilada սոուսը պատրաստել, բայց, հավանաբար, ինչ տարբերակի եք սիրում, հավանաբար խնդրում եմ այստեղ:

Ես գտնում եմ, որ այս enchiladas- ն փայլում է, երբ ծառայում է մի պարզ կանաչ աղցանով ( տես, թե ինչպես կարելի է այստեղ անել ): Եթե ​​ցանկանում եք դուրս գալ, չնայած, եւ բրնձի եւ լոբի պատրաստել, եւ որոշ սալսա ֆրեսկա եւ այլ ճաշատեսակներ, նրանք ճիշտ տեղ են գտնում ցանկացած մեքսիկական ոճով:

Ինչ պետք է ստանաք

• 12 եգիպտացորենի տոտիլա (փափուկ)
• 2 բաժակ enchilada սոուս jarred կամ (
• տնական , կարմիր չիլի)
• 4 բաժակ եփում
• հավի (shredded)
• 1/2 - ից 1 բաժակ cotija պանիր (կամ այլ աղի, փխրուն պանիր)
• 1/2
• կարմիր սոխ (նիհար կտրատած, կամ 4 կանաչ սոխ, թեթեւորեն թակած)
• 1/3 բաժակ
• cilantro (նուրբ թակած)

Ինչպես դարձնել այն

1. Preheat մի ջեռոցում մինչեւ 350 ° F եւ թույլ նավթի մի թխում տոմ.
2. Կախված նրանից, թե ինչ տեսակի եգիպտացորենի տոտիլաներ եք գնում, դուք կարող եք դրանք փափկացնել, որպեսզի կարողանաք դրանք գլորում: Կան մի քանի եղանակներ դա անել: 1) Դասական մեթոդն այն է, որ որոշ նավթը տաքացնելով խոշոր տապակած տապի մեջ եւ մեկ անգամ աշխատել տոտիլայինով, արագ տապակել տոտիլներին, մոտ 10 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում: Թափահարել դրանք թղթի սրբիչներով, ինչպես դու գնում ես: 2) Եթե ցանկանում եք խուսափել տապակելուց, սոուսում դրանք լցնելուց, հատկապես եթե նախ սոուսը տաքացնեք: 3) ինձ հայտնի է, որ նրանց հերթն է գազի բոցով, յուրաքանչյուր կողմը 10-20 վայրկյան:

1. Այնուամենայնիվ, դուք ընտրում եք դրանք մեղմացնել, ապա պետք է լրացնել դրանք: Միաժամանակ մեկ տանջիլով աշխատելը, հարթ աշխատանքների մակերեւույթում դրեց տեստիլլա, 1/3 բաժակ հավի միսը տանջիլայի մեջտեղում եւ երկու հակադիր կողմերը թեքել է enchilada- ին եւ տեղավորել վերջը ներքեւում թխում տան մեջ: Կրկնում մնացած տոտիլլաների եւ հավի հետ:
2. Լցնել սոուսը միանգամայն enchiladas- ի վրա: Պղպեղով թխել եւ թխել, մինչեւ սոուսը փչացնի եւ enchiladas- ը տաք է, մոտ 25 րոպե:
3. Տաք օղակները փոխանցեք թիթեղների վրա եւ վերեւում դրանք փշրված պանիրով, կտրատած սոխով եւ կալանտրով: Ծառայել տաք: