Pumpkins չեն միակ ձմեռային squash հետ համեղ սերմերի է տապակած եւ խորտիկ վրա. Շագանակագույն սմբուկ, կաբոա սուվուս եւ շատ ուրիշներ սերմեր ունեն, որոնք արժանի են տաք ջեռոցում խտացնելուն (այստեղ ստուգեք մի քանի squash սորտեր ): Ոմանք այդքան սերմեր չունեն, բայց բոլորը կարող են տապալվել եւ կերել, պարզապես հարց է, թե արդյոք բավականաչափ սերմեր կան , որ մտածեք, որ արժե դարձնել ջեռոցում:
Այնուամենայնիվ, շատ սերմեր ունեք, դա հեշտ ընթացք է, եւ իմ փորձով երեխաները սիրում են քերծել եւ նույնիսկ լվանալ սերմերը (նրանք նաեւ սիրում են ուտել դրանք):
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կամ ավելի ձմեռային squash
- Բուսական յուղ (մոտ 1 թեյի գդալ սմբուկով մեկ)
- Աղի համտեսել (ստորեւ նշված այլ տարբերակներ)
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք squash- ը երկայնքով (հնարավոր է, որ հնարավոր լինի կտրել ծղոտի վերջը ավելի մեծ սալերի վրա, որպեսզի դա հնարավոր լինի):
- Scoop դուրս սերմերը եւ «փորոտիք» է squash.
- Օգտագործեք ձեր մատները, որպեսզի սերմերը բաժանեն goopy մարմնից: Սերմերը դրեք մեծ գավաթին կամ քամոցին, երբ դու գնում ես:
- Ծածկեք կամ սառեցրեք սերմերը, սառը ջրով, եւ թափահարեք շուրջը: Քաշեք սաղավարտի ցանկացած բիթ, դեռեւս սերմերը սեղմելով:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400F.
- Ջրածածկ սերմերը քանդել եւ ջախջախել ջրի ավելցուկից: Սմբուկի սերմերը տարածեք մաքուր խոհանոցային սրբիչներին կամ թղթե սրբիչների շերտին եւ մանրակրկիտ չորացրեք (դա կօգնի նրանց ավելի արագորեն տապակել եւ պահել դրանք որպես խրթխրթան):
- Սերմերը դրեք գավաթին եւ շնչեք բավարար բուսական յուղով, սերմերը ներկելու համար (սկսեք մոտ 1 թեյի գդալով եւ ավելացրեք, եթե սերմերը չեն հավասարապես ծածկված):
- Շաղ տալ աղով, եթե ցանկանում եք եւ շոշափեք մանրակրկիտ ներկ: (Նշենք, որ այժմ սերմերը սեզոնի ժամանակն է, եթե սպասեք, մինչեւ նրանք աղցանեն, համեմունքը նույնպես չի մնա):
- Սերմերը մեկ շերտով տարածել թխելու թերթիկի վրա:
- Տապակել սերմերը, մինչեւ ոսկե եւ փխրուն, մոտ 15 րոպե: Shake նրանց շուրջ համահայկական եւ թող սառչել է թավայի համար 5 - ից 10 րոպե (ցանկանում եք, որ դրանք պետք է սառեցնել առնվազն մի փոքր, քանի որ նրանք փխրուն մի քիչ ավելի, քանի որ նրանք թույն). Ծառայել տապակած սմբուկի սերմերը ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Աղացած սմբուկի սերմերը լավ պահում են մի քանի օրվա ընթացքում օդային խիտ կոնտեյներով:
Դուք նույնպես կարող եք ստուգել աղացած դդումի սերմերը կամ Candied Pumpkin սերմերը :
Վարիացիաներ
- Ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ `սերմերի հետ միասին, աղով կամ մի փոքր հարվածով:
- Իրոք, համեմունքներ կային նաեւ որոշ կայենների հետ:
- Օգտագործեք սխտորի աղը, սոխի աղը կամ աղի աղը սովորական աղի կամ նոր համի փոխարեն: