Սինգապուրյան լապտերները համտեսված ասիական ճաշատեսակն են, բրնձով պատրաստված բրնձով եւ բանջարեղենով: Հակառակ իր անվան, Սինգապուրի Noodles- ը Սինգապուրում սովորաբար ոչ մի կերակրատեսակ չէ, բայց այն շատ տարածված է Հոնկոնգում, Ավստրալիայում, Կանադայում, Մեծ Բրիտանիայում եւ ԱՄՆ-ում: Curry փոշի արիշտա է տալիս դեղին գույնը: Ստորեւ բերված բաղադրատոմսը ներառում է ծովախեցգետին, բայց դուք կարող եք փոխարինել այլ մսի կամ պատրաստել ուտեստ բուսակերների:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 ֆունտ բարակ բրինձ փայտով լապշա (բրնձի խոտաբույս)
- 1 ֆունտ միջին ծովախեցգետին
- 2 բաժակ մունգ լոբի ծիլեր
- 1 կարմիր պղպեղ
- 2 բաժակ shredded Napa կաղամբ
- 2 գազար
- 2 կանաչ սոխ
- 3 թեյի գդալով աղացած աղցան
- 1/4 բաժակ ջուր կամ հավի արգանակ
- 1/2 թեյի գդալ փափուկ շագանակագույն շաքար
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, խառնաշփոթի համար
- 1 1/2 ճաշի գդալ կարրի փոշի կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ներծծում են բրնձի արիշտա տաք ջրում 15-20 րոպե, կամ մինչեւ նրանք փափկացան: Խորտակեք լապտերը քամոցով: Պատրաստել մնացած բաղադրիչները, մինչդեռ արիշտա թրջողներն են:
- Կարիքի դեպքում շերտը եւ շերտը խառնել: Ներծծում է ջերմ աղերով ջրի մեջ 5 րոպե: Մաքրելուց:
- Մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Լվացեք եւ քացեք մունգ բզեզի ծիլերը: Կտրեց կարմիր պղպեղը կեսում, հանել սերմերը եւ կտրել բարակ շերտերը: Կտրեց Նապա կաղամբը: Պատրաստել գազարները եւ կտրել բարակ շերտերը: Կտրել կանաչ սոխը բարակ շերտ: Զինվորի համար :
- Պատրաստել սոուսով, ջուրը կամ հավի արգանակը շաղ տալ շագանակագույն շաքարի, աղի եւ պղպեղի հետ: Մի կողմ դնել.
- Բարձր ջերմության բարձր ջերմությունով ջերմացրեք: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ: Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք ծովախեցգետին: Խառնել տապակել ծովախեցգետին, մինչեւ վարդագույնը կտրեն: Հեռացրեք wok- ից:
- Ջերմաստիճանը 2 ճաշի գդալ յուղ է վոկ . Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք կարրի փոշի: Մոտ 30 վայրկյան տաքացրեք տապակել, ապա ավելացնել զմրուխտը եւ տապակել մինչեւ զմրուխտը: Խառնել տապակած բանջարեղենը, սկսած գազարով: հաց ավելացրեք կարմիր պղպեղի եւ Նապա կաղամբի մեջ: Ակտիվացրեք լոբի ծիլերը: Մոտ 20 վայրկյան տաքացրեք տապակել, ապա ավելացնել խառնուրդը դեպի լապտեր: Խառնել կանաչ սոխի մեջ:
- Թխել սոուսով ցորենի բաղադրամասերի վրա եւ թափել, որպեսզի սոուսը կլանվի: Ավելացրեք մի քիչ ավելի ջուր կամ հավի արգանակ, եթե խառնուրդը շատ չորանա: Համտեսեք եւ համադրեք համեմունքները, ավելացնելով ավելի շաքարավազ, աղ, պղպեղ կամ կերի փոշի: Եփել մինչեւ սոուսը կլանված: Ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 288 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 474 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |