Խորոված խորովածի սոուս

Ծխախոտի խյուսի համարձակ համով, ցանկանում եք խորովածի սոուս, որը հարուստ է եւ բուռ: Այս դասական ոճը, լոլիկի վրա հիմնված խորովածի սոուսը ունի տհաճ քաղցր համադրություն, շոգի ակնարկով, որը կատարյալ է խորովածի խճճվածքի համար: Այս սոուսը շարունակվում է խոզի մսի մեջ, այն ապխտած եւ կտրտած: Լավագույնն այն է, որ սեղանին դրված մի շիշ տեղադրեք, եւ թող բոլորը ավելացնեն այնքան, որքան ուզում են:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1/2 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
• 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
• 2 ճաշի գդալ աղացած չիր
• 1 բաժակ տոմատի սոուս
• 1 բաժակ կետչուպ
• 1 բաժակ քացախ
• 3/4 բաժակ
• Շագանակագույն շաքարավազ
• 1/2 բաժակ մեղր
• 1/3 բաժակ չիլի սոուս
• 3 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
• 3 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 ճաշի գդալ պղպեղ
• 1 ճաշի գդալ չոր մանանեխ
• 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի
• 2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
• 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
• 1 թեյի գդալ
• բոլորը

Ինչպես դարձնել այն

1. Կարագը կարտոֆիլով միջին կաթսայում: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր եւ սաթ, մինչեւ կիսաթափանցիկ: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ լավ խառնել: Բաղադրություն բերեք միջին բարձր ջերմության վրա: Երբ սոուսը սկսում է փչել, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 15 րոպե կամ մինչեւ սոուսը հասնում է ցանկալի հաստությանը:

2. Հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել թույնը օգտագործելուց առաջ 10 րոպե առաջ: Եթե ​​նախօրոք պատրաստվում եք, նախապատրաստվելուց հետո 7 օր պահեք սառնարանում սառեցված կոնտեյներով: