Այս հայտնի սոուսը հաճախ օգտագործվում է սթեյքների եւ տապակած տերեւների վերեւից, որպես բուրմունք լրացուցիչ հարված: Տվեք այս բաղադրատոմսը հաջորդ անգամ փորձիր մի տավարի միս: Դուք ներկայումս զարմանում եք, թե որքան համեղ է դա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 10 ունցիան կարող է տատանվել
- 1/4 բաժակ / 60 միլիլիտր ալյուր
- 1/4 բաժակ / 60 milliliters կարագ
- 1 ճաշի գդալ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ տավարի (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ սթեյք սոուս
- 2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Հալեցնում կարագը կաթսայում: Եփում են միջին ցածր ջերմաստիճանում 3 րոպե, մինչեւ նրանք նայում են կիսաթափանցիկ: Ավելացնել սխտոր, 15 վայրկյան տապակելու եւ եփել, բավականաչափ տարածելու համար այն բուրմունքը: Ավելացնել ալյուր եւ պղպեղ, դարձնելով ռեզոն: Շարունակեք պատրաստել մոտ 1 րոպե:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք չոր մանանեխ, սթեյք սոուս, տավարի միս, եւ աստիճանաբար լցնում կաթսայի մեջ ալյուրի խառնուրդով: Համոզվեք, որ օգտագործեք մետաղալարերի ցրումը, որպեսզի բեկորները պահեն: Խառնուրդը բերել լավ խառնել, խառնել մինչեւ լավ խառը եւ լավ խտացրած: Սոուսը պետք է կարողանա վերցնել մի գդալի մեջքը:
- Հեռացրեք ջերմությունից, թող թացեք 5 րոպե: Ծառայել աղացած տավարի եւ սթեյքերի վերեւում կամ կողքին:
- Պահպանեք մնացորդային սոուսը սառնարանի մեջ ցածր կոնտեյներով, պատրաստումից հետո 3-4 օրվա ընթացքում: Ծառայելուց առաջ վերակենդանացում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 91 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 23 մգ |
| Նատրիում | 195 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |