Բնակարանի երկաթը կամ բերանի սթեյքը լավագույն տապակած կտորի կրճատումներն է: Այս սթեյք ստանում է խորոված արագ, որպեսզի այն քնքշորեն պահպանվի եւ կծու պեստոյով շարվի լրացուցիչ համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 տավարի ուսի վերեւի շերտ սթեյք (6-ից 8 ունցիա / 170-ից 230 գ յուրաքանչյուր)
- Կծու լիմոնի պեստոյի համար.
- 1/3 բաժակ / 80 մլ պատրաստված ռեհան պեստո սոուս
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ թարմ կիտրոնի հյութ
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ / 5 մլ թարմ կիտրոնի կեղեւ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ մանրացված կարմիր պղպեղ
- 3 խոշոր մոխրագույն սխտոր (աղացած)
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել կծու կիտրոնի Pesto բաղադրիչները փոքր ամանի մեջ: Մի կողմ դնել.
2. Սեղմեք սխտորը հավասարապես տավարի սթեյք: Տեղի սթեյքները գրիլի վրա միջին, մոխիրով ծածկված ածուխների վրա: Գրիլ, ծածկված, 10-ից 14 րոպե միջնադարյան միջին միջավայրի համար, դարձնելով մեկ անգամ: Season հետ աղ, ինչպես ցանկալի է: Վերեւի շերտերը պեստոյի հետ: Լիմոնի կեղեւով զարդարել, եթե ցանկանաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 608 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 196 մգ |
| Նատրիում | 232 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 65 գ |