Հետաքրքիր է արդյոք tofu- ի սննդային արժեքը: Կարդացեք, թե ինչպես կարելի է պարզել, թե որքան սպիտակուցներ, կալորիա, ճարպ եւ սնուցիչ են tofu, եւ թե ինչպես է այն սննդարարաբար համեմատում այլ սննդամթերքների հետ, եւ երբ պատրաստ եք, ստուգեք որոշ հեշտ բուսակերների tofu բաղադրատոմսեր այստեղ:
Սպիտակուցի բովանդակությունը Tofu- ում
Հյութալի տոֆուի մեկ կես բաժակ պարունակում է 10,1 գրամ սպիտակուց : Առաջարկվող ամենօրյա ընդունման քանակը տղամարդկանց համար կազմում է 56 գրամ, իսկ կանանց մեծ մասը, 46:
Կես բաժակ tofu- ն մոտավորապես 4 oz է քաշով կամ ընդամենը 1/3-ի միջին չափի 14 ունց փաթեթի tofu- ում: Համեմատության համաձայն, 1/2 բաժակ կաթնային կաթը պարունակում է 5,1 գրամ սպիտակուց, մեկ 3 ունց ձվի պարունակությունը 6 գրամ է, իսկ 4 ունց աղացած տավարի պարունակությունը մոտ 26 գրամ սպիտակուց է պարունակում: Tofu- ն բուսական սպիտակուցի գերազանց աղբյուր է, հատկապես բուսակերների եւ վարագույրի համար:
Կալորիաներ Tofu- ում
Հյութալի ամուր tofu- ի մեկ կես բաժակ պարունակում է 94 կալորիա: Համեմատության համաձայն, 4 գ աղացած տավարի պարունակությունը կազմում է 331 կալորիա, 2% կաթը 1/2 բաժակ ունի 60 կալորիա եւ 4 ունց պանիր փաթեթ 320 կալորիա:
Թոֆուի սպիտակուցի կալորիաներ
Tofu- ն սպիտակուցի մեծ ցածր կալորիական աղբյուր է: Այլ կերպ ասած, tofu ցածր է կալորիա (եւ նաեւ ճարպ) համար բուսական սպիտակուցը այն տոպրակներ, որը հանդիսանում է այն պատճառով, որ այն շատ հայտնի է բուսակերների եւ vegans . Ահա թե ինչպես է սպիտակուցը tofu համեմատում է մի քանի այլ սննդամթերքների համար: Յուրաքանչյուր 100 կալորիականությամբ ծառայելով, tofu պարունակում է 11 գրամ սպիտակուցներ: Համեմատության համաձայն, աղացած տավարի 100 կալորիա ապահովում է 8,9 գրամ սպիտակուց, իսկ պանրի 100 կալորիա պարունակում է 6,2 գրամ:
Ճարպ եւ խոլեստերինի բովանդակությունը Tofu- ում
Հյութալի ամուր tofu- ի մեկ կես բաժակ պարունակում է 5 գրամ յուղ: Ցածր ճարպի տֆուը նաեւ վաճառվում է եւ պարունակում է 1,5 գրամ յուղ: 4 ունց տավարի տոպրակներից մեկում 15 գրամ ճարպ եւ մեկ ձու պարունակում է 5,5 գրամ յուղ: Tofu- ն խոլեստերինի անվճար սննդամթերք է , ինչպես բոլոր բույսերի վրա հիմնված սննդամթերք:
Համեմատության համաձայն, կաթնային բաժակ 2% կաթը պարունակում է 9 մգ խոլեստերին, 4 ունց ձուկ պարունակում է 75-100 մգ խոլեստերին եւ 4 գ աղացած տավարի պարունակում է մոտ 113 մգ խոլեստերին:
Tofu- ի կալցիումի բովանդակությունը
Ամուր tofu- ի մեկ կես բաժակ պարունակում է մոտ 227 մգ կալցիում կամ RDA- ի մոտ 22% -ը: Tofu- ն կարող է պարունակել մի փոքր պակաս կալցիում, կախված ապրանքանիշից եւ այն ձեւով, որպեսզի համոզվեք, որ կարդալ պիտակը, եթե մտահոգվեք: Silken tofu պարունակում է մոտ 133 մգ, կրկին կախված ապրանքանիշից:
Tofu- ի երկաթի պարունակությունը
Ամուր tofu- ի մեկ կես բաժակ պարունակում է մոտ 1.82 մգ երկաթ, սակայն դա կարող է շատ տարբեր լինել, կախված ապրանքանիշից: Կանանց համար նախատեսված RDA- ն 18 մգ է, իսկ տղամարդկանց համար, 8 մգ:
Օրգանական եւ ոչ GMO- ն
Շատերը, ըստ էության, գրեթե բոլոր առեւտրային ապրանքանիշերը tofu են պատրաստված օրգանական եւ ոչ գենետիկորեն ձեւափոխված soybeans, եւ, որպես ավելացված բոնուս, առավել օրգանական եւ ոչ GMO tofu ապրանքանիշերն են նույն գինը, որպես պայմանական արտադրված tofu. Նայեք Nasoya ապրանքանիշով, Mori-nu օրգանական եւ այլ օրգանական tofu բրենդերի եւ կարդացեք պիտակը, եթե սա ձեզ համար կարեւոր է:
Հեշտ Բուսական Tofu Recipes
Պատրաստ է սկսել cooking հետ tofu? Ահա մի քանի հեշտ բուսակերների tofu բաղադրատոմսերը փորձելու համար, կամ, եթե դուք սեղանի վրա սահել tofu- ի վրա, ահա մի քանի recipes օգտագործելով silken tofu միայն .
Տես նաեւ: