Ժամանակակից Կոշեռի Խոհանոցում , cookbook- ի հեղինակ Ռոննի Ֆեյնը, Hip Kosher- ի համբավը, ներծծում է իր նոր թարմացմամբ ամերիկյան տարածաշրջանային խոհանոցը միջազգային համային տեսականիով եւ առաջարկում է ոգեշնչված, համարձակորեն համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք բավականաչափ ճկուն են շաբաթվա եւ հատուկ առիթների համար:
Fein- ը ստեղծել է այս լոռամիրան եւ տանձի Chutney- ը ծառայելու Panko- Crusted Թուրքիա կաթնոցների կողքին, բայց հեշտ դարձնել բաղադրատոմսը կլինի շնորհակալական աղյուսակի կատարյալ հավելումը: Դա ամոթ կլիներ, չնայած մեկ տարի տեւած պահի այս խնկունին փրկելու համար պատրաստել պանրով, սենդվիչներով, որպես կարտոֆիլի latkes- ների խառնուրդ կամ որպես խորոված ուտելիքի կամ ձկների համեմունք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ունցիա / 340 գ կարմրություն (թարմ)
- 1 բաժակ / 150 գ շագանակագույն շաքար
- 2 տանձ (ֆիրմային, կեղեւավորված եւ կտրտած կտրված չափի կտորներ)
- 3/4 բաժակ / 100 գ չամիչ
- 1 բաժակ / 235 մլ խնձորի խնձոր
- 6 ճաշի գդալ / 90 մլ խնձորի խնձորի քացախ
- 2 ճաշի գդալ / 12 գ թարմ հակաքայլ (նուրբ թակած)
- 2 թեյի գդալ չիլիական պղպեղ (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
1. Տեղադրեք բոլոր chutney բաղադրիչները մի կաթսա. Խառնել եւ վերցնել բարձր ջերմության վրա:
2. Կրճատեք ջերմությունը եւ բաղադրիչները եփեք մոտ 40 րոպե կամ մինչեւ սոուսը thickened: Թող սառը: Պահել սառնարանում: