Այս տապակած կանաչ լոլիկները խորը տապակված են ոսկե դարչնագույն կատարելության համար, այնուհետեւ ծառայում է կծու Sriracha mayonnaise- ի համար: Լոլիկը նույնպես համեղ է ագարակի ոճով հագնվելու կամ խորաթափանցությամբ , Creole մայոնեզով կամ remoulade սոուսով :
Եգիպտացորենի եւ ալյուրի խառնուրդը այս հրաշալի կանաչ լոլիկի շերտերի վրա փխրուն ծածկույթ է ստեղծում: Նրանք պատրաստում են մեծ նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ համեմունք ալյուր, բաժանված
- 1 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1/3 բաժակ եգիպտացորենի միս
- 1 թեյի գդալ աղ, գումարած ավելի շատ ցնցուղի համար
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 6 միջին կանաչ լոլիկ
- բուսական յուղ, տապակի համար
- Սրիրայի մայոնեզի համար.
- 1/3 բաժակ մայոնեզ
- 1 ճաշի գդալ Sriracha կամ համտեսել
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ ասիական սամբալ (կամ չիլիական սխտորի սոուս)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցեք մինչեւ 200 F եւ տեղադրեք դարակ որպես թխում տան մեջ, եթե դուք միանգամից սպասարկեք լոլիկ:
- 1/3 բաժակ ալյուրի մեջ դնել մակերեսային գունդ:
- Մեկ այլ ամանի մեջ, ձվի հետ կաթում, մինչեւ հարթ:
- Ներկիր մնացած 2/3 բաժակ ալյուրը, 1/3 բաժակ եգիպտացորենի կտոր, 1 թեյի գդալ աղ եւ 1/2 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `մեկ այլ մակերեսային գավաթ: Խառնել խառնել:
- Թափել 1/2 դյույմ յուղի մեջ, մեծ թուջե հանքաքարի մեջ: Տեղի միջին ջերմության վրա: Հնարավորության դեպքում կափարիչի խորը տապի ջերմաչափը կցեք: Յուղը տաքացրեք մոտ 370 F. Եթե դուք չունեք ջերմաչափ, թողեք 1 դյույմ հաց: Այն պետք է տեւի մոտ 50-60 վայրկյան:
- Միեւնույն ժամանակ, միաժամանակ մի քանի լոլիկով աշխատելը, լոլիկի փաթաթված եւ ծաղկակաղված հատվածները կտրեց եւ հեռացեք: Կտրեք լոլիկը 1/2 դյույմ շերտ:
- Կիտրեք տոմատի կտոր, պարզ ալյուրով, ապա ձգեք ձվի խառնուրդը: Կաղամբ ալյուրի խառնուրդի խառնուրդով, այնուհետեւ տեղադրեք դարակաշար, իսկ կրկնում եք մնացած շերտերով:
- Երբ նավթը մինչեւ ջերմաստիճան է, զգուշորեն մի քանի տոմատի կտոր տաք յուղի մեջ դնել: Մի թափեք լոլիկ:
- Եփել մինչեւ ոսկե դարչնագույն երկու կողմերում, մոտ 4 - ից 5 րոպե ընդհանուր ժամանակում:
- Սպաթուլայի միջոցով լոլիկները փոխանցեք թղթե սրբիչներին `չորացնելով, աղով շաղ տալ:
- Նրանց ջերմ պահելու համար դրանք տեղադրեք խաշած թխման մեջ դարակով եւ տապանակը նախընտրական ջեռոցում տեղադրեք, մինչ դուք տապակել մնացած լոլիկը:
- Ծառայել տապակած կանաչ լոլիկով սերիա մայոնեզով:
Սրիրաչա մայոնեզ
- Մի ամանի մեջ միացրեք Sriracha սոուսը, մայոնեզը եւ չիլիական սխտորի մածուկը, եթե օգտագործեք: Խառնել եւ ծառայել տապակած կանաչ լոլիկի հետ:
- Կատարում է մոտ 6 խորտիկ կամ նախուտեստի խմիչքներ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Classic Fried Green Pomidor With Simple Cornmeal ծածկույթների