Այս փոքրիկ հավի taquitos- ն մեծ կծու շիպոտի եւ սխտորի բույր ունեն: Լցնում է յուղալի, շոռակարկելի եւ անդիմադրելի: Դուք չեք կարողանա դադարեցնել դրանք եւ ոչ էլ ձեր հյուրերը:
Նրանք կատարյալ կուսակցության նախուտեստներ են , քանի որ դրանք կարող եք ժամանակ առ ժամանակ դարձնել եւ սառեցնել դրանք: Պարզապես թխել դրանք ջեռոցում, մինչեւ նրանք փխրուն են, երբ պատրաստ եք ծառայել:
Նրանք գնում են միանգամայն այլ մեքսիկական խնկերով, ինչպիսիք են մինի մեքսիկացի պիցցաները , guacamole կամ ձեր սեփական DIY Nacho բարը :
Ինչ պետք է ստանաք
- Chipotle Chicken:
- 1
- chipotle պղպեղ (գումարած 1 թեյի գդալ է adobo սոուսով)
- 1 կրաքարի (juiced)
- 2 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն
- 1 փաթեթ Sazon համեմունք
- 2 մեխակ սխտոր
- 2 հավի դոշիկներ
- 1/2 բաժակ
- հավի արգանակ
- 4 ունցիա սերուցքային պանիր (փափկված)
- 2 թեյի գդալ շաքար
- 1/3 բաժակ Մեքսիկական պանր (shredded)
- Taquitos:
- 24 եգիպտացորենի տոտիլլա (ավելի թարմ)
- 5 բաժակ canola յուղ (տապակած)
- Զարդարի: cilantro
- Լրացուցիչ `թթվասեր եւ սալսա
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքրիկ սննդի մշակման կամ բլենդերի մեջ (կամ ձեր հարյուրավոր հատապտուղները) միավորել են chipotle պղպեղը, կրաքարի հյութը, ձիթապտղի յուղը, աղը, պղպեղը, քեմինները, սազոն համեմունքները եւ սխտորը մինչեւ ամբողջովին հարթ:
- Տեղադրել հավի դոշիկներ միջին չափի տախտակամած կամ պլաստմասե զիբիլոկ տոպրակի մեջ: Պյուրեղը լցնել հավի վրա եւ տեղադրել այն սառնարանում առնվազն 30 րոպե կամ մինչեւ 4 ժամ:
- Ավելացնել մարինացված հավ, ներառյալ մարինադը, միջին, ծանրաբեռնված ափսեի մեջ: Լցնել հավի արգանակը հավի վրա: Կափարիչը եւ ջերմությունը ծածկել վառարանով միջին ջերմության վրա:
- 10-ից 15 րոպե սառեցրեք կամ մինչեւ հավի եփում: Հեռացնել կափարիչը եւ վերցնել ջերմությունը: Թույլ տվեք հեղուկը կրճատել կեսը:
- Հավը փոխանցեք մեծ գունդ եւ թույլ տվեք գնալ սենյակային ջերմաստիճանի: Այն կարող է տեղադրվել սառնարանում, արագացնել այս գործընթացը: Կտրեց հավերը:
- Ավելացնել սերուցք պանիր, շաքարավազ, շրձեցված պանիր հավի խառնուրդին եւ խառնել ամբողջովին միավորել:
- Կտրեց տոտիլները փոքրիկ փուլերով, օգտագործելով բիսկվիթ կտրատիչ կամ կտրեք մի բաժակ եզրին: Պահպանեք քերծվածքները մեկ այլ բաղադրատոմսի համար, ինչպես նախաճաշի migas :
- Խմորիչ յուղը ջերմացրեք մինչեւ 375 F, խոշոր ծանրաբեռնված խառնուրդով: Նավով խառնել եգիպտացորենի տոտիլները եւ արագ հեռացնել դրանք: Տեղադրել դրանք թղթի սրբիչով կնճռոտ ափսեով, որպեսզի թափվեն: Այս քայլը օգնում է եգիպտացորենի տոտիլաները ավելի ճկուն եւ հեշտ գլորում:
- Տեղադրեք հավի խառնուրդի մի ճաշի գդալ, յուրաքանչյուր տաղանդի շրջանի կենտրոնում: Խառնել տորտիլլայի լցոնման շուրջ: Ընտրեք գլանվածքով տոտիլլը տանիքների հետ, ապահովելով կարի երեսին ներքեւում: Կպչեք տապակները եւ տոլիլան նավթի տակ, մինչեւ այն տապակված լինի, փակ մնալու համար:
- Թողեք եւ թույլատրեք եւս երկու րոպե եփել կամ մինչեւ թեթեւակի թխած եւ փխրուն:
- Հեռացրեք դրանք նավթից եւ դրանք տեղադրեք թղթե սրբիչով թավայի կամ ափսեի վրա:
- Կրկնել մնացած taquitos- ի հետ: Դուք կարող եք տապակել 5-ից 6 taquitos յուրաքանչյուր անգամ նավթի տակ անցկացնելուց հետո մեկ անգամ:
- Ծառայել թթուուսով թթվասերով եւ սալսաով:
- Դուք նաեւ կարող եք սառեցնել դրանք եւ թխել դրանք մինչեւ 375 F, 10 րոպե, մինչեւ եփած եւ փխրուն: