Լեգենդոնները յուրաքանչյուր ավստրալիայի մանկության մեջ ամենակարեւոր մասն են: Փոքրիկ սպունգ տորթը շերտով սառեցրած է, այնուհետեւ գցված կիտրոնի մեջ: Այս փոքրիկ վերաբերմունքը վաճառվում է դպրոցական տոնավաճառներում եւ վաճառում երկրի ամբողջ տարածքը: Այս օրերին Lamingtons- ը նաեւ վաճառվում է, սակայն նրանք չեն ճաշակում լավ տնական տարբերակները:
Այս լամինգթոնները լրացուցիչ հատուկ դարձնելու համար կարող եք լրացնել դրանք թարմ հարած սերուցքով եւ ելակի համեմունքներով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 2 տ.մ. խմորիչ փոշի
- 1/4 թթ. ծովի աղը
- 2 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ սենյակային ջերմաստիճանի կարագ
- 3/4 բաժակ սպիտակ շաքարավազ
- 1 տ.մ. ի
- մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1/2 բաժակ կաթ
- 2 բաժակ սառեցնող շաքար
- 1/3 բաժակ կակաո փոշի
- 3 Tbsp. կարագից
- 1/2 բաժակ կաթ
- Զարդարի: հարած սերուցք
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350F (180C):
- Թեթեւ կարագ 8 դյույմ քառակուսի թխվածքաբլիթ: Մի կողմ դնել.
- Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի եւ աղը: Մի կողմ դնել.
- Առանձին ամանի մեջ օգտագործեք էլեկտրական ճոճանակ, կրեմով կարագը եւ շաքարավազի խառնուրդը միասին, մինչեւ գունատ եւ փխրուն:
- Ավելացնել ձվերը միաժամանակ `կարագի / շաքարի խառնուրդի համար: Յուրաքանչյուր ձու ավելացրեց բաբախել լավ:
- Ավելացնել վանիլը խառնուրդին եւ լավ խառնել միավորել:
- Հաջորդը, օգտագործեք սպաթուլան, ալկոհոլային խառնուրդն ու կաթնաղբյուրը ավելացնելով, երեք հավելումով, սկսելով եւ ավարտելով ալյուրով:
- Տարա տարածեք տորթի թիթեղի մեջ, դարձնելով այն հավասարապես տարածված:
- Թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպե: Փորձեք կենտրոնի տորթը դանակով եւ համոզվեք, որ այն մաքուր է:
- Հանգստացրեք տորթը մոտավորապես հինգ րոպեով եւ այնուհետեւ խառնել այն մետաղալարերի վրա, որոնք սառը են:
- Տորթը սառեցրելուց հետո այն կտրեք այն ցանկալի չափերի հրապարակներում եւ տեղադրեք դրանք հերմետիկ կոնտեյներով: Պաղեք կոնտեյները սառնարանում, առնվազն երկու ժամ կամ նույնիսկ գիշերում:
- Այժմ սառեցման համար: Տեղադրեք շաքարավազը, կակաոյի փոշի, կարագը եւ կաթը ջերմության ապացույցն իջեցնող ջրի մեջ գտնվող կաթսայում:
- Խառնել խառնուրդը մինչեւ այն հարթ, բայց մի քիչ հաստ: Դուք չեք ցանկանում, որ հեղուկը չափազանց բարակ լինի, հակառակ դեպքում սպունգ տորան չի ներծծվի ծածկույթը:
- Հիմա ժամանակն է հավաքել Lamingtons: Թղթախաղի տակ դնել մի թերթ, որպեսզի խառնաշփոթը բռնի: Տեղադրեք տորթի կտորները դարակաշարերի վրա եւ ձեր շոկոլադի սառեցրած եւ պատրաստված կոկոսի պատրաստ:
- Արագ շերտը սպունգ տորթն է բոլոր կողմերից, սառեցնող խառնուրդի մեջ, ապա նրբորեն քսել տորթը կոկոսի մեջ: Կրկնել գործընթացը:
- The lamingtons կարող են պահվել հերմետիկ կոնտեյներով հինգ օր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 512 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 164 մգ |
| Նատրիում | 497 մգ |
| Ածխաջրեր | 69 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |