Երկար դանդաղ խոհարարություն լավ եղանակ է, որը կխթանի խաղի միսերի շատ կրճատումներ: Այս ուտեստը համեղ է բրնձի կամ արիշտաով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ եղնիկ կամ եղունգների կլոր սթեյք կամ շոգեխաշած միս
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 1/4 բաժակ canola յուղ կամ գետնանուշ յուղ
- 1/2 բաժակ եռացող ջուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 կամ 3 կանաչ պղպեղ (կտրտած)
- 1/2 բաժակ արքայախնձորի կտորներ
- Սոուսի համար.
- 2 1/2 ճաշի գդալ cornstarch
- 1/2 բաժակ արքայախնձորի հյութ
- 1/4 բաժակ քացախ
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 2 1/2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեց կլոր սթեյքը 1 դյույմ եւ ալյուրով քաշեք:
- Կաթը տաքացրեք մի բռնակով: Երբ նավթը տաք է, շագանակագույնը միսը դառնում է շագանակագույն բոլոր կողմերից:
- Գետնափորի մեջ տեղադրեք եռացող ջուրը եւ աղը: Կազմեք եւ եփել 1 ժամ բարձր: Անցնել ցածր եւ եփել եւս 6 ժամ: Ավելացնել մի կանաչ պղպեղ եւ արքայախնձորի կտորներ միս: Մեկ ժամ ավելի քիչ եփեք ավելի քիչ:
- On վառարանում վերեւում միացրեք սոուս բաղադրիչները: Եփել մինչեւ սոուս հստակ եւ հաստ.
- Սոսինձով գդալով միացրեք միսը եւ արքայախնձոր խառնուրդը, որը ծառայում է ճաշատեսակ կամ պնակ:
- Լցնել տաք սոուս խառնուրդը մսի խառնուրդի վրա:
- Ծառայել տաք պատրաստված արիշտա կամ բրնձով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 359 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 636 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |