Երեքը Berry Scones- ը ոչ միայն գեղեցիկ են, այլեւ դրանք հեշտ են դարձնում: Պահանջում են շատ քիչ բաղադրիչներ եւ հատուկ սարքավորումների կարիք չկա: Նրանք նաեւ շատ արագ թխում են եւ մեծ են վերջին րոպեների այցելուների համար:
Ինձ դուր է գալիս օգտագործել հապալասի, ազնվամորի եւ անանուխի սառեցված հատապտուղ խառնուրդ: Ես խուսափում եմ ելակի ելակի հետ, քանի որ նրանք ավելի շատ ջուր են պահպանում եւ կփոխեն խցանների հյուսվածքը: Ես խորհուրդ չեմ տա, օգտագործելով թարմ հատապտուղներ: Երբ դուք խառնվում եք թարմ հատապտուղների մեջ, նրանք ավելի հավանական է, որ կոտրեն եւ բիծը խմորը: Սառեցված հատապտուղները կմնան ավելի անձեռնմխելի եւ կստեղծեն գեղեցիկ տեսք ունեցող բշտիկ խմոր: Դուք կարող եք այս սալիկները կատարել միայն մեկ տեսակի հատապտուղներով:
Կիտրոնի համը եւ տուրբինադա շաքարավազը կարող են բաց թողնել բաղադրատոմսից, եթե դուք չունեք դրանք ձեռքին:
Այս բաղադրատոմսը հիմնված է AverieCooks.com- ի խառը հատապտուղի բաղադրատոմսով
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ խառնած ալյուր (եւ լրացուցիչ ալյուր փոշիացման համար)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ unsalted կարագ (ցուրտ, կտրել մեջ կտորների)
- 1 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1 ճաշի գդալ կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 հովացման բաժակ սառեցված խառը հատապտուղներ (սառեցված գործերը լավագույնն են, փորձեք խուսափել թարմ օգտագործելուց :)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի համեմ
- Զարդարի: տուրբինադայի շաքարավազը ցնցուղի համար
- For the փայլ:
- 1 բաժակ փոշի շաքար
- 1 ճաշի գդալ կաթ
- 1/4 թեյի գդալ կիտրոնի համեմունք
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F.
- Մի միջին խառնիչ գդալով միացրեք ալյուրը, շաքարը, թխում փոշի եւ աղը, օգտագործելով ցողուն կամ գդալ:
- Օգտագործելով խմորեղեն կտրիչ, կտրեց կարագը ալյուրի խառնուրդի մեջ: Դուք կարող եք նաեւ դա անել սննդի պրոցեսորով կամ երկու պատյանով: Զգույշ եղեք չօգտագործել ձեր ձեռքերը, քանի որ դա կբերի կարագի հալված եւ փոխելու կոկիկի հյուսվածքները: Կտրեք կարագը, քանի դեռ փոքր է, քան սիսեռի չափսերը:
- Ձգեք միասին ձվի, թթվասերի, վանիլի քաղվածքի, կիտրոնի համը եւ կաթը չափիչ բաժակով, մինչեւ միանգամայն համակցված:
- Ավելացրեք խոնավ խառնուրդը կարագի եւ ալյուրի խառնուրդին: Զգուշորեն ներգրավեք, մինչեւ որ դուք ունեք խոնավ ու շողոքորթ խմոր:
- Մեղմորեն թխել սառեցված հատապտուղների մեջ: Խմորը փոխանցեք փոշի թղթի վրա: Ձեւավորել այն մոտ 8 դյույմ շրջանակով: Կտրել այն պիցցա նման, կազմելով 8 կլորացված եռանկյուն:
- Տեղադրեք յուրաքանչյուր սկոնիկի վրա մագաղաթի ծածկված թխում թերթիկ, թողնելով մոտ 2 դյույմ յուրաքանչյուր scone, քանի որ նրանք կբարձրանան եւ puff. Ցրտահարեք ամեն սկոնի գագաթին առատաձեռնորեն կոշտ տուրբինադայի շաքարի հետ:
- Տեղադրել դրանք նախապես պատրաստված վառարանով եւ թխել 15-18 րոպե կախված ձեր վառարանից: Ատամի խոզանակը պետք է բավականաչափ մաքուր լինի, միայն փափուկ փշրանքներով կցված է:
- Մինչդեռ սաղավարտները սառեցնում են, փափկացնում են շաքարավազը եւ կաթը, շաղախելու համար: Երբ խմորեղենները սառեցրին, սահում են յուրաքանչյուր գույնի վրա: Ծառայել սուրճի կամ թեյի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 353 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 153 մգ |
| Նատրիում | 487 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |