Կա մի բան, որը շատ առանձնահատուկ է տնային ելակի խառնուրդը պատրաստելու համար: Անկախ նրանից, թե դուք ընտրել եք ձեր սեփական ելակները կամ շուկայում դրանք գնել, դառնալով ելակի մեջ ընկույզ, այնքան պարգեւատրելի է, որքան համեղ է:
Ելակի ջեմը կարող է ավելացվել բազմաթիվ աղանդերի համար, ինչպիսիք են thumbprint թխվածքաբլիթները կամ crepes, եւ նաեւ նախասիրություններում արտացոլված են պարզապես տարածված կենաց.
Պահպանեք մի քանի ամսվա ընթացքում ջուրը մանրէազերծված ջեմերում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 17 ունցիա (500 գրամ) ելակ (խաշած եւ լվացվող)
- 12 ունցիա (350 գր. Շաքար)
- 1/2 ճաշի գդալ կիտրոնի համեմ (1/2 կիտրոնի համեմ)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (1/2 կիտրոնի հյութ)
- 1 ստերիլիզացված ջեմ բանկա
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք ելակները, կիտրոնի հյութը, համը եւ շաքարը մեծ կաթսայում: Ջերմացեք ցածր ջերմության վրա եւ նրբորեն խառնել մինչեւ շաքարի լուծարումը:
- Առանձին կաթսայում եփել 10 րոպե խմորի բանկա: Մի անգամ ստերիլիզացմամբ հեռացնել ջերմությունից եւ չորացնել մանրակրկիտ:
- Անջատեք ջերմությունը մինչեւ միջին բարձր եւ խառնուրդը տապալեք արագ, 10-15 րոպե, երբեմն ակտիվանում:
- Արդյոք wrinkle թեստ . Եթե ջեմը պատրաստ է, ապա կաթսան հեռացրեք շոգից եւ թող նստեք 10 րոպե կամ մինչեւ մի փոքր խառնուրդի եզրեր: Լցնել ջեմը ջերմ խառնուրդի մեջ, այնուհետեւ թողնել ամբողջովին կնքումը:
- Եթե ջեմը առաջին անգամ չի խորշում, ապա այն 5-10 րոպե տաքացեք, ապա փորձեք կրկին: